こんばんは おかんです。
今回は得意料理の一つ豚汁作ってみました。
どうでもいいんですが、
『とんじる』と読みますか？
『ぶたじる』と読みますか？
私は絶対『とんじる』！！
『ぶたじる』って…豚の汁って…。
何か響きがねぇ…。
具だくさん豚汁 （鍋いっぱい）
＜材料＞
・豚肉 ３００ｇ
・玉ねぎ １コ
・里芋 ５コ
・にんじん １本
・大根 1/3本
・白菜 1/6カット
・絹こし 豆腐 １丁
・こんにゃく 1/2枚
・水 １．５ℓ
・サラダ油 大１
・青ねぎｏｒ白ねぎ 適量
☆ほんだし 大２
☆しょうゆ 大２
☆だし入みそ １００ｇ
☆すりおろし生姜 ２０ｇ
☆塩 小1/2
＜作り方＞
①こんにゃくを切ってあく抜きし、
野菜と豆腐を適当な大きさに切る
②鍋に水を入れ、里芋・にんじん・大根
を煮て、半分ぐらい火が通ったら
豚肉・玉ねぎ・白菜・豆腐・こんにゃくを入れる
③☆を入れ煮込み、サラダ油を入れ
青ねぎか白ねぎをのせる
※最後のサラダ油を入れるとコクがでますよ。
豚汁を作る時は冷蔵庫の野菜が
ちょこちょこ少しずつ余ってる時に
ドカンと鍋いっぱい作ります。
これでもか！ってぐらい具を入れて
丼でメインとして食べます。
なので３人家族でもすぐにカラッポ。
寒いと食べたくなる豚汁
もう秋まで作らないだろうな…