休日の日に、家族それぞれ出掛けて家に１人でいる時は、残り物で昼食を済ますことがあるRieruです★
…寂しくない？
いえ、猫たちがいますから。
イテテ
(今の時期は３匹中、１匹は必ずこたつの中に入っていますから)
しかし、１人で食べるというのはある意味“楽しみ”があります。
そう、保存食やレトルト商品を食べれるというおかしな楽しみです。
これを家族に出すのは忍びない…ってか４人分になると、金額もそれなりにしそうです。
だからある意味、贅沢かもしれません。
そんな贅肉をまとった女は(←オイ)、保存食である缶詰を、この土日に食べてみました。
※ 昨日食べた缶詰の記事☆
そして今日は残りのオイルサーディンを食べることに。
出た！ゴルゴサーディン！
封入りされていたレシピを参考にさせてもらいましょうかね。
どれどれ？
おっ、これは簡単そう♪
玉ねぎのシャキッとした食感がアクセントに。
『玉ねぎマヨネーズ』
唐辛子はRieruオリジナルであります。
意外とサッパリして、かなりの美味でした♪
と、その前に。
家族とは別メニューで、朝からオイルサーディンを使ったものをいただきました。
１缶の中に約10匹のいわしが入っているのですが、半分の５匹を６枚切りのパンの上に並べて、スライスした玉ねぎを乗せます。
缶詰の中のオイルもパンにかけてみました。
さらにその上にチーズを乗せ、アクセントに輪切りの唐辛子を乗せたものを焼いてみると…旨いではありませんか！
これはレシピには載っていませんでしたが、ありそうですよね。
因みにゴルゴサーディンレシピに掲載されている６種類のレシピには、それぞれ合うお酒も添えられていました。
昨夜の大根おろしのせには、焼酎とビール。今回の玉ねぎマヨネーズには、ハイボールと白ワインとビールでした。
その玉ねぎマヨネーズは昼食にいただいたのですが、メイン料理は『この世界の片隅に』の缶詰を使いたいと思います。
『ひろしま牡蠣の土手鍋缶』
中に入っていた具材は、広島かき、しいたけ、結びしらたき、厚揚げでした。
土手鍋のだしもかけて、いざ実食！
肝心の牡蠣は３つ入っていました。
味がしみていて、ご飯に合います♪
ご飯には、広島つながりで、やま磯さんの“ゆかり”をふりかけてみました。
最近知ったのですが、ゆかりの味付け海苔が販売されているのですね。
いつもの海苔に飽きたら、こういう海苔も気分が変わって良いです。
…これも保存食だから１人で食べるの？
アイタタタ
(いえ、ちゃんと食卓に並べますm(_ _)m)