最近『 オーキャン 』という言葉を覚えたRieruです★
ユーキャンの親戚？
イテテ
(『 オープンキャンパス 』を略したものです )
なんでもかんでも略しおってからに〜！･･･と思う反面、言いやすいとすぐに真似てしまいます。
そんな私は先月、萩往 ( はぎおう ) に行ってきました☆
萩往って？
萩市にある、道の駅 萩往還ですm(_ _)m
･･････
この道の駅は山間 ( やまあい ) にあるので、初めて見た時は、えっ？こんな場所に道の駅が？という感じでした。
しかもこの道が開通した頃 ( 平成5年 1993年 )は有料だったそうです。
画像に映ってるあの門みたいな場所が料金所だったのでしょうか？
平成22 ( 2010 ) 年に無料で通れるようになったそうです。
で、萩市へ行くにはここを必ず通るのですが、時間帯によっては多くの人が並んでいるお店があり気になっていました。
その名も『 見蘭牛ダイニング玄 』さん！
以前 見蘭牛の挽肉が入ったコロッケは食べたことがあるのですが、いつかこちらでランチしたいと思っていたんです☆
じつは自分の誕生日 ( 前でしたが ) プレゼント
ということで、椎さんが連れてってくれました♪
ということで、椎さんが連れてってくれました♪いろいろ調べてみると、休日は開店前から結構並んでいるみたいなので、早目に到着して並ぶことに。
なんでわざわざ？
それが･･･店名の『 見蘭牛 』以外に見島牛を使った料理が土日限定、約15食ほど提供されるそうなんですよ！
あの希少な天然記念物の見島牛ですよ、見島牛！
ちょっと暑い中我慢して並べば、私の胃袋に見島牛が！← なんか生々しい･･･
イテテ
一番に並んだ甲斐があり、店内をパチリ☆
並んでいる間、順番に注文を聞いてくれるので安心です。
案内された席に座り、お冷を飲んでテーブルに置いた頃、店内は満席に･･･ス、スゴイ！
座れなかった人は店内の待合椅子に座ってます。
開店と同時に待合椅子･･･本当にスゴイです。
天井の高い店内の壁には、見島に生息する見島牛を撮影したパネルが掛けられていました。
うおー！← 静かにしてください。
とテンションが上がったところで、注文していた見島牛のハンバーグが一番に運ばれてきました！
見島牛のお肉を使ったメニューは『 極〜きわみ〜ハンバーグ ( 幻の和牛見島牛100％ ) 』しかありませんので、あしからず！
しかもこの日は14食のみ！
ぬひょ〜！
いただきま〜す
ハァハァ･･･肉汁が･･･肉汁が！！
旨い･･･旨いよ！
これが幻の･･･
ボロボロ･･･
フォークじゃ食べにくい。
･･･( 多分 ) つなぎ無しの100％挽肉って、予想以上にまとまりが無いようです。
ウチだと卵やパン粉、玉ねぎのみじん切り、ある時は豆腐等を入れて捏ねますが、これは一切使って無い？
仕方が無いので、行儀が良くないけどデザートの杏仁豆腐用のスプーンですくって口に入れます。
ゴボウのパリパリしたのとも合う 
見島牛サン、本当にありがとう！
･･･目の前の方が奢ってくれたんだけど。
イテテ
そんな椎さんの注文したものは『 見蘭牛のステーキ丼 ( 味噌汁付 ) 』で、ニ切いただきました。← もちろん見島牛のハンバーグを分けました。
なんちゅー、柔らかさ！
けど、女性にはライスの量が少し多かったようです。
待ってました、デザートの手作りの杏仁豆腐！
大きいのは個別に注文したもので、小さいのはハンバーグのセットに付いていたもの。
レモンが一切乗ってて、サッパリ☆
はぁ〜、美味しい
へ？量が多くて･･･食べても良いんですか？
悪いですね〜。
じゃあ、遠慮なく♪
ひとつ年を拾っても、食い意地は絶好調ですね･･･
アイタタタ
( だって、めちゃくちゃ美味しいんですもん！ )