実は昨日…もとい一昨日誕生日でした。
28歳になりました。
今回開業という目標をかかげたのも誕生日が近かったから。
今の会社についてとかまあ、この年齢だから結婚だとか
そんな将来のことを考えた結果、行き着いた先です。
とはいえ、今までいつかは年くったらしがない定食屋とかやりたいな
なんて思ったことはあっても、ここまで真剣に考えたのは今回が初めてです。
それに、飲食店でバイトはしたことあっても
今の仕事はIT企業の企画営業で、全然、職種は違うんですｗ
でも、つながるところはあるはず。
まずは、企画営業で培った事業計画書の作成からはじめようと思います。
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①やりたいこと
具体的にどういう飲食店をやりたいのか
他の飲食店とどういう差別化をするのか
②売上見込
やりたいことを受けて、一人当たりの単価
一日にさばける件数上限などから売り上げ見込みをたてる。
できれば場所も想定して、
目標と現実的なところをせめていきたい。
③費用
イニシャルコストとランニングコストの洗い出し
④PL
売り上げ見込みや費用がでたところで、
損益分岐点を知るため、PLをひく
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とりあえずここまでを少しずつ出してみようと思います。
30歳まであと2年。
実際にこの事業計画を引いた上で
自分が運営資金としてどのくらい用意（貯蓄）しなければならないのか
そこを見積もれたらいいなと思ってます。
まだ、手探りだしネットで情報を調べながらだからあれだけど
このブログが成功ブログになるか
失敗ブログになるかは何年後かのお楽しみですねｗ
あとは、別口で資金を貯めるために
アフィリエイトなどに手を出したいと思っております。
自分がどこまでできるやら！