先週は愛知への日帰り弾丸ツアーや、娘ちゃんの負傷による整形外科受診、その他あれやこれやの雑務でなかなかのハードスケジュールでした。
なので日曜日は少し朝寝坊して、ゆっくりスタートしました。パパさん帰ってこない週末はいつも～なんて、口が裂けても言えない…
午前中に掃除や洗濯を済ませて、午後からは手作り無添加ベーコンの材料を調達して、下準備。それからなんとなーく家にあったもので常備菜つくりを楽しみました。
⇧ハーブ入りソルト、キビトウで漬け込まれる豚バラ肉さん。この子が、ハンパなく美味しいベーコンに変身してくれます。
●無農薬の根菜の葉っぱとツナの炒め煮
●梅ひじき（佃煮）
●牛すじ煮こみ（なかなか良いすじ肉に出会ったので即買い）
後は、夕飯用の豚汁。
その後まだ時間があったので、編み物タイム。作品は仕上がらなかったけど、ヒントはたくさんゲットしましたよ。
忙しいなかでも、少しゆっくり過ごす事って大切ですね。
まだ、これから数回は日帰り弾丸ツアーをしなければならないので（アレルギー対応の打ち合わせ、制服のオーダーなど）がんばりますよ～。
2月に入ったら、少しずつ荷物のパッキングも始めないと…。今回はらくらくコースが使えないらしく、全て自分でダンボール詰めの作業をしなくてはならないのです。今までの引っ越しはぜーんぶらくらくコースでストレスフリーだったのにぃ～。