動画上げました！
これ卵もバターも使ってないんですが皆さん卵の役割って気になりません？
クッキーにおける卵の役割は
固さを調整する
生地のつなぎ
風味付け
など、様々な役割があるそうです。はい、ググりました。
確かにこのマヨクッキー作るとき生地がなかなかまとまらず牛乳を使いまとめました。
しかしこれはよくないっぽいですね。
牛乳や水を入れることによってグルテンが発生して固いクッキーが出来ちゃうそうなんです。
マヨクッキーはネタで作りましたがなかなか勉強になりました。
マヨネーズで作ったものにさくさく感なんてみんな求めないでしょ？
クッキーの形して味も意外といけたらそれで満足でしょ！
マヨネーズだしこんなもんだろって割り切れますよね！
だからみんな気が向いたら作ってみてね！軽い感動があるよ！
もうしばらくマヨネーズでのお菓子作りはないかな～ｗ
そろそろ次のネタを考えないといけない・・・。