一段と寒くなってきましたね～（＞＜）
インフルエンザも流行ってきたみたいだし、早く予防接種行かなきゃな～。
実は現在夫は２、３週間の海外出張中なのです。しかもこれ、しばらく毎月らしい。
１１月も行ってて、一週間帰ってきたと思ったらまた飛び立っていきました。
うん、これ単身赴任だよねもはやｗｗ新婚なのにねｗｗｗ
てわけで現在すぐ近くの姉の家に居候中です～。はー快適（笑）
メール不精な人なのであまり近況報告とかなくて、元気でやっているのか少し心配です。
まー私は私で頑張るしかないよね。
新婚旅行だけは絶対に行くと言ってるので、それを信じて楽しみにしてようと思います
今日は前回に引き続きテイスティングデイのお話です。
今回は「エレガンテ」のコースについて書いていきたいと思います。
まずは前菜。
【海の幸と彩り野菜の花かご仕立て キャヴィアを添えて レモンのゼリーと２色のフルーツピュレ】
見た目がとても華やかで、見た瞬間おぉぉ～！！となりました。
ただ味の記憶はあまりない。。確か海老が入っていておいしかったです（ただの海老好き）
【フォワグラとキノコのソテー 生湯葉のラヴィオリ風 オレンジと梅酒のソース】
これが本当に本当に美味でした！！！
フォワグラたまらん～
ソースの味もしっかりしていて、濃厚でまじおいしかった。
これはぜひ皆にも食べてほしいと思った一品です。
パンはレアーレと一緒ですが、エレガンテには海藻バターがついています。
この海藻バターがおいしくて！やっぱりパンにはオリーヴオイルじゃなくてバターでしょ！！
旦那さんにも大好評で海藻バターばかり二人で食べてましたｗｗ
【北海道産雲丹とじゅんさいのカクテル フェンネルのクレマと共に】
雲丹大好きな旦那さんにはすごく好評でした。
私も美味しいとは思ったけど、雲丹って友達に結構苦手な子がいたりするので大丈夫かな～とそこだけ心配
メインの魚料理。
【エゾアワビのステーキ 椎茸とホウレン草のソテー 青海苔のソース】
「こんなに柔らかいアワビ食べたことない！！！すごい！！！」と旦那さんがハイテンションだったので、多分相当いいアワビを使っているんだと思います。
でも私は・・・アワビ自体食べるの初めてな超庶民なので、これがおいしいアワビなのかよくわからんーて感じでしたｗｗうーん申し訳ないなぁ。
貝が魚料理のメインて珍しいですよねぇ。
おじさまとかには好評そうだけど若い人だと貝ってどうなの？好きかな？と雲丹に引き続き気になっちゃいました。
そしてメインの肉料理。
【特撰和牛フィレ肉のロースト 京野菜添え ワサビ風味のクリームソース】
これは文句なしに美味いです。
お肉がめちゃくちゃ柔らかくて、これは絶対いいお肉だ！！！て思いましたｗｗ
写真にするとちょっと肉が小さ目に見えますが、十分な量でしたよ。
【信州産そばの実入りおこわのリゾット シーフードのラグーとオマール海老のプロス】
・・・これ私あんまり好きじゃなかった。好みの問題だと思いますが。
締めが気に入らないとか・・・悲しい。うううううう。
デザート。
【トゥルーハート】
【レモンクリーム入りホワイトチョコレートムース ハートのラズベリーソルベ添え】
前回記事と同様デザートは選べるのでこれがセットではないです。
試食のときによって違うみたいですねー。
デザートの見た目では、ミニーよりミッキーの方が好きだなぁ。
しかし両方選ぶ気ないデザートだったんだよなぁ（苦笑）残念ですね。
味は・・・忘れちゃいました（＾＾；）普通のムースだったと思います。
最後にプティフールもあります（これは全コース共通だと思う）
しかし、もうデザートで既にお腹パンパンなので苦しかった（笑）
でもマドレーヌは美味しいのでオススメですー。
旦那さんが全然手を付けないので一人で食べましたｗｗ
エレガンテは個人的にはフォワグラとお肉と海藻バターが大変お気に入りでした！！
ソースや選ばれている食材が和食寄りなので、年配の方に好まれるコースかもしれません。
やーレアーレもエレガンテもどちらもいい部分と気に入らない部分があって、相当迷いました。
本当迷いました。。。
結局テイスティングを終えてすぐには結論を出せず、二回目の打ち合わせまでずっと迷いましたｗｗ
うん、でも逆に言えばどちらも本当素晴らしい料理で、どちらでもよかったんだと思います。
なので、どこに重きをおくか・・・なんでしょうね。
果たして私たちはどちらにしたのか・・・それは第二回打ち合わせの記事で（＾＾）