本日は鶏レバーの煮込みを使って、卵とじ丼にアレンジしてみました
今回利用したのが、こちらの鶏レバーです
湯煎で10分
このまま食べてももちろん良いのですが、
子どもたちが食べやすいように、卵とじ丼にアレンジ
材料 4人前
たまねぎ １個
白だし 大さじ3
鶏レバー 2袋
たまご ３個
豆苗 50gぐらい
水 300ml
たまねぎをスライスして、フライパンに入れ、
白だし、水を加え、たまねぎが柔らかくなるまで煮ます。
鶏レバーは湯煎して10分
たまねぎが柔らかくなったら、鶏レバーを加え、溶いたたまご、刻んだ豆苗を合わせて加え、
たまごがお好みの硬さになったら出来上がり
大人は七味などをかけて、食べるとより美味しいです