le bolの伊藤さんが紹介していたお店
東京は初台の
Anisさんへ

東京の地理は全くわかってないけど
駅から商店街を抜けた先、5~10分くらいだったかな
完全オープンキッチンなので、カウンターがおすすめだとか
手際よく調理から盛り付けまで、釘付け

スープの上のあわあわ、生ハムなのー!!ビックリ
アントレは、いろんな種類の大根と鮪の炙ったん
お魚は、金目鯛♡

皮はパリッパリ、中はふわっふわ
サイコーの火入れでした!!

お肉はチキンのロースト、と、
付け合わせが、根菜をストウブで蒸し上げたもの
に、ワインは、、なんだっけ?ボルドーのものを
そして、デザートの前に
なんと!!たっぷりのお野菜♡ハーブもたっくさん

デザートには、ラフランスのコンポートと紅茶
ビストロとは少し違う雰囲気だけど、カジュアルな感じで
ゆったりとした時間が過ごせました
私は、色んな意味でシェフに釘付けだったけど( ´艸`)
ごちそうさまでした♡