スイーツコンテスト

昨日ですが、一般の方が主催しているスイーツコンテストに出品してきました。 

２０ぐらいの作品が出て、アマチュアの方でもかなりの力作を出しているの驚きました！ 

やるもんですね～ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 

そんな自分の作品　


このトルサードを飾ったとき、自分は天才だと思いま・・!■━⊂( ･∀･)彡ｶﾞｯ☆`Д´)ﾉ 






美しい(*´Д`*)ｽ、ｽﾊﾞﾗｼｲ






完成品！少し飾りの引き算を覚えないとだめですね。もっとシンプルに表現したいです。 

最初は優勝を目指していたんですが惜しくも入賞(´;ω;`)ﾌﾞﾜｯ 

そんなに甘くはないですｗｗ 

大会に向けて作品を作るのは、通常の仕込と同時にやらなくてはいけないのでしんどいです 

が、あのワクワク感はたまらない(*´Д`*）

マカロン完成！！

パティシエとして長く経験をつんできましたが久々に壁にぶつかりました・°・(ノД｀)・°・

それは「マカロン」

アーモンド粉と粉糖、卵白ととてもシンプルな材料でできているんですが、あまりにもシンプルすぎて職人の技量がストレートにでますｗ

１ヶ月間の思考錯誤しやっと安定(ﾉω･､)
明後日から販売ですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

さて次は何をつくろう(・∀・)

新作ケーキ

こんばん罠師（ΦωΦ）

最近、Ｐ2Ｇの訓練所に入り浸っていますｗｗ

今日は、新作ケーキができたのでさらっと紹介！

「ノーブル・ヴィオレ」

カシスとバニラムースで作ったすっきりとしたケーキ！

酸味の好きな方にｗ

「アグリューム」

マンダリンオレンジとイタリア産ブラットオレンジを使った

オレンジを楽しむケーキ！

おま毛

ポケモンの特別注文

チョコで作った、モンスターボール( ´艸｀)

ギザミミ・・・ミミデカピチュー！

マジパン細工ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

それではこのへんで！

(・∀・)ノシ