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めったにしないお菓子作りだけど
最近はこれにはまっている
簡単フライパンスコーン
クックパッドに載ってたレシピをアレンジして進化させたふわさくバージョン
【材料】スコーン7個分
A)さっくり混ぜておく
・薄力粉１００ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ２
・塩ひとつまみ
・バター（マーガリンでもOK) 55ｇ
＊溶けないように注意する
B)
牛乳に砂糖を入れて溶かしておく
・砂糖 小さじ２
・牛乳７５ｃｃ
（さくさく感重視の場合は牛乳６０ｃｃで）
【作り方】
１）Aに刻んだバターをいれる。溶けないようにへらなどでさくさく混ぜておく。刻むのが面倒だったら、ボウルに入れたAにバターをそのまま入れてから、へらなどで刻みながらまぜてもOK。この時はまだこねない。バターを溶かさないのがポイント♪
2） 1）にBを入れてかるくこねる。バターが溶けてしまわないように。サランラップにくるんでかるくもみもみするかんじでもOK。手も汚れないしおすすめ。
3） 2）を2cmくらいに伸ばして小さめのコップで丸く抜く。キッチン台にサランラップを敷いて生地を伸ばせば汚れないよ～。
4）あらかじめ弱火であたためておいたフライパンに並べる。こげそうだったらクッキングシートを敷く。テフロンだったらシート無しでもOK。ふたがあればふたをする。
5）超弱火（とろ火で言うのかな？）で8分約。裏返してさらに8分。様子を見て必要だったら3～4分ずつ表裏再度焼く。
♪できあがり～
表面さっくさく、中はふわふわ。おいしいよ～
練乳とかメイプルとかジャムとか添えてどーぞ。
腕のところにできてた3～4mmくらいのおできが消えた
去年の秋ごろからちょっとずつ大きくなって
冬には3～4mmの大きさに
その後はそのまま停滞していたけど
ぷちってはじけて
消えた
よかった♪
