今夜の夕飯は
良いアサリを手に入れたので
オリーブオイルで
ニンニクと鹿の爪？
を炒めて
アスパラとパセリ、白ワイン、そして主役のアサリを蒸し焼きにして
ボンゴレビアンコを作りました！
今日は禁酒のだったのよね。
でも料理で白ワインが必須だったのよね。
７５０ｍｌ瓶だと殆ど余っちゃうのよ。
しょうがないから残りは飲んだわ。
明日から週末まで禁酒よ。
なぜボンゴレビアンコなのかというと
「噂の東京マガジン」の
やってトーライでボンゴレビアンコが出題されたからなの。
美味しそうだったので我が家でもトーライしてみたわ。
私が２０代前半の頃、彼女達と同じように
全く料理は出来なかったけど
あそこまでひどくなかったと毎回見て思うのよね。
まずい物は何度か作ったけど。
きっと必要に迫られた時に作れる様になるから
心配しなくて良いと思うわ。
そうそう、夫が
「かなり鹿の爪が効いてるね！」
とヒィヒィした顔をして言ったの。
鹿の爪？
随分と、でかそうだわね。
鷹の爪の間違いと分かったけど
そのままにしておいたわよ。
どうする？今日の夕飯！