生協頼みの料理

鹿児島に来て１ヵ月半経ちました。

毎日ミニラを連れて車で夕食の買い物に出るのがおっくうなので、結局は生協に頼ってます。

足りないものだけ、近くの小さなスーパーにベビーカーをコロコロ押してお買い物って感じです。

ミニラのご機嫌を取りながら、お買い得の商品を眺めて夕食の献立を考えるなんて至難の業です

まして広いスーパーで目的のものがなかなか見つからないイライラときたら、これだけで多大なるエネルギーを消費してそうです。

さて、とある日のもろ生協頼みの夕食です。

炙りサーモンのハラス→こちらを漬けにして丼にしただけ

豆あじの衣付き唐揚げ→揚げて、南蛮酢に漬けただけ

豚汁の具の水煮パック→豚肉と里芋入れて、豚汁にしただけ

（同じく生協頼んでる方、炙りサーモン、豚汁の具はお勧めです！）

かき揚げだけは自分で作りました。

フライドポテトが大好きな夫婦なので、我が家ではかきあげにじゃがいもの千切りを加えるのが一味違ったとこでしょうか。

後は、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、シーフードミックス、彩りに枝豆です。

うち、豆あじの南蛮は前の日の残りだから（うちの夫が南蛮は翌日のほうが美味いって言うんだもん～）、あんたはどれだけさぼってるんだ！とつっこまれそうです

育児中だから、抜けるだけ手は抜かないと自分が持ちません～

ケルン

天文館で働いてる友達と「ケルン」でランチをすることになりました

パスタ好きで自分で生パスタとか作っちゃう私にとって、3年前からずっと行きたかったお店です。

ビルの２階にあったのですが、創業２０年以上の歴史を感じます。昔の喫茶店という雰囲気です。

ちょっと狭かったから、ベビーカー持込はあきらめようと思ったのですが、お店の方が

「ベビーカーをご使用になりますか？」

と聞いてくれました。

そう言ってくださるなら使わせていただきます。

そのためにテーブルを動かしていただき、おしぼりも余分に持ってきてくださり、恐縮ですわ。

そして出てきたお水は普通のサイズ２つと小さいの１つ。

あきらかにミニラはまだ水を飲めないのにちゃんとひとりのお客様としてカウントされているんです。

これ、家族で保険会社に行って、スリッパを勧められたときもちゃんと３つ用意してくださいました。

その友達は同世代の男性でしたので、どうやら夫婦と思われたらしく

「お作りする時間をずらすこともできますが、どうされますか？」

とも聞いてくれました。

そう！

麺類食べに行って困るのは、家族で行ったときも同時に料理がきて、まずは私がミニラの相手をして夫に食べてもらい、夫が終わったらミニラをバトンタッチしてるから、私が食べるときはたいていのびてるんです。

私が注文したのはきのことミートソースを絡めたもので、もちもちのパスタと濃厚なソースが絶妙な味わいでした

友達の海の幸のトマトスパも美味だった様子。

ミニラの相手が大変で、今回は写真は撮りそびれました。

味はさることながら、やっぱりサービスは老舗です。

とってもいい気分になりました。

余談ですが、この友人。先月東京のリッツカールトンに泊まったとのこと。

しかし、ラウンジのコーヒーが1杯１７００円でしかも濃い過ぎてまずかったそうです。

食後の２１０円の美味しいコーヒーを飲みながらこの話を聞いてましたとさ

ふくふく～

JCBカードのポイントが溜まっていたので何かと交換できることになり、グルメカタログギフトにしました。

元々通販大好きな私。

カタログの美味しそうなものを見るだけでわくわくしてきます。

選んだのは「ふぐちり＆ふぐ刺しセット」

ロースとビーフとか高級ステーキとか迷ったんだけど、最近は肉より魚を選びたくなるお年頃になってきたみたいです。

そして注文して待つこと１０日、届きました～

まだ保冷箱から出してませんが、すでにミニラのこの嬉しそうな顔。

あなたは食べたいのですか？

この月齢の赤ちゃんは白身魚はすりつぶして食べていいのですが・・・・もちろん食べさせるつもりはございません。

さあ、土鍋にふぐを入れて、野菜を入れて、ぐつぐつしたら完成です。

ちょうどいい頃に刺身も解凍されて。

贅沢なふぐ三昧の夕食がこちら

見た目はとっても地味なんですけどね。

お鍋をひとくちすするとなんともいえないふぐの上品なダシが出ています。

ふぐの身より、このダシのお味の美味さに脱帽です。

刺身も冷凍だったながら、なかなかいい食感です。ポン酢と紅葉おろしが合うのね。

最後はお決まりの雑炊で締めました

次に実家に帰ったら、下関まで足伸ばしてでふぐを食べに行かなきゃな。

はしゃいでいたミニラ。

同じくふぐのダシのきいたこの鍋の細かく刻まれたものを一緒に堪能しましたとさ

竹亭のトンカツ

ぼちぼちこっちのブログも復活させようかなぁという今日この頃です。

メインブログと一緒にしちゃってもいいけど、ごちゃごちゃしそうだから、こっちは食べたものや買い物したものとかがメインで今まで通りいきます。

さて、鹿児島に上陸して「鹿児島らしいものを食べなきゃ」とかなり意気込んでおりました。

何しろ奄美から上ってきたので、外食というものに飢えてたんです・・・・

鹿児島らしいといえば黒豚ですな。

早速「竹亭」のトンカツを食べに行きました～

鹿児島の人ならば「トンカツといえば竹亭でしょう！」というぐらい有名です。

ランチのオープン時間の５分後に行ったのに、すでに満席状態

私が注文したのはヒレカツ定食。夫はロースカツ。

ミニラをあやしながら１５分ぐらい待って、やってきました～

このこんもりもられたキャベツが美しいこと

甘くてしゃきっとしたキャベツの千切りもまた美味しいんですわ。

そしてメインのトンカツちゃん。

薄い衣に熱々でジューシーで柔らかいヒレ肉がたまりません。

カツといえばロースだろう！と思いますが、私はどーも脂身が苦手なので、トンカツではちょっと贅沢してでもヒレ派なんです。

夫のロースと一切れずつ交換したけど、やっぱりヒレです。

ついで、宣伝？ですが、こちら竹亭では１２時までに来店された方へのサービスとしてメンチカツが付いてきます。

キャベツに隠れた左上のものがメンチカツです。

ありがたいですよ。

だって、トンカツ屋に行ってメンチカツをわざわざ頼む人って少数派でしょ。

でも食べてみたい～

そんな願望を満たしてくれました

パイの実の魅力

小さい頃からパイの実好きな私です

あのサクサクのパイとチョコに幸せと懐かしさを感じます。

レトロなパッケージも好きですわよ。

今年の秋も買ってみました。

マロンパイです。

パイとマロンチョコ。合わないわけがありません。

美味でしたけど、もう少しモンブランみたいにマロンマロンしても嬉しいかもです。

今回はパイの実自体じゃなくて、中の「パイの実唱歌」に心打たれました。

歌の内容はどーでもいいのです。

投稿者見えます？８０歳のおばあちゃんなのです！！

８０歳のおばあちゃんまでも虜にして、この唱歌まで応募させちゃうなんて。

子どもからお年寄りまで愛されるパイの実。２５年ものロングセラーの魅力にふれた気がしました。

つけあげと秋刀魚

さつまあげといえば鹿児島が有名ですが、私が住む町、古仁屋でもつけあげが有名です。

まあ天ぷらと言ってしまえばそうですが、魚のすり身がっぷりでどっしりとしてて食べ応えばっちりです。

酒の肴にぴったりなお味です。

久しぶりに古仁屋に帰って来たので、つけあげを買ってみました。

でーんとこんな長ひょろいまま売られています。

２０ｃｍのが３枚入って３７８円です。うーーん安くはないんだけどな。

この子がいるとついつい夕食も手抜きがちになってます。

今日は焼くだけの秋刀魚なり。

プラスさつまいもの天ぷらとホウレン草とベーコンとコーンのソテーと例のつけあげ。

秋刀魚とさつまいも、うんうん秋ならではの味覚ですな

安くて美味い秋刀魚は秋の我が家の食卓には２週間に１回は並ぶひと品です。

あ、はなまるであってたけど秋刀魚の正しい食べ方って知ってます？

少しずつつつきながら食べるより、最初に全部開いて、頭と骨と内臓を取り除いてから食べるとのこと。

そっちのほうが見た目が美しく、食べやすいんだって。

フリーペーパー

貧乏症のせいかあっちこっちからフリーペーパーをもらってきてしまいます。

読み捨てなんだけどね

最近よく見るのは知り合いの人が子育てフリーペーパーとかを作ってるみたいだから、子育てフリーペーパーとはどんなものかと思って見ちゃうんだけどね。

後、楽天のフリーペーパーも好き。次のお取り寄せとかの参考にしちゃうかな。

色んなフリーペーパーが溢れる中で、ちょっと変わったフリーペーパーを見つけちゃいました。

表紙はこちら。

柔道の日下部基栄が表紙のフリーペーパーです。

中は何だろう？と思って見てみると、福岡に住む留学生向けのフリーペーパーだったんです。

英語できないから読む気はしないけど、なかなか興味深いお洒落なフリーペーパーでした。

後、こいつは上手いなと思ったフリーペーパーは鹿児島～福岡間の高速バスのバスポケットに天神情報のフリーペーパーが置いてあったことかな

鹿児島から買い物に来る人はこれで天神情報をチェックできるしね

栗原はるみ～ゆとりの空間～

追い山ならしを観に行くため、キャナルシティで母ちゃんとお昼を食べに行くことになりました。

母ちゃん、ムスメとごはん食べに行けるからちょっとリッチにグランドハイアットのレストランで食べようとうろうろしてたら、１４時なのにひときわお客さんがいっぱいの店を発見。

これこそ噂の栗原はるみさんプロデュースの「ゆとりの空間」でした。

平日の１４時にウェイティングですよ！ありえないでしょ

でも名前書いて並びました。３０分ぐらい待ちましたよ。

やっと名前呼ばれて、従業員に説明受けて、お料理が並ぶコーナーに行くと、もうもう感激。

見たことないような野菜を使った上品な料理がいっぱい。

・枝豆ポテトサラダ

・野菜の煮浸し

・ブロッコリーとなめこのゼリー

・れんこんとオリーブのヨーグルトサラダ

・たけのこと卵のふんわり煮

・厚揚げとほうれん草のキッシュ

・茄子の揚げ浸し

・納豆とチーズと茎わかめの和え物

・ツナじゃが

・高野豆腐と枝豆の和え物

・トマトの辛しマヨネーズソース

・五穀米のキムチツナ炒飯

などなど。もう覚えられないぐらい

喜んでお皿に盛りつけてみました～

どれも薄味で野菜の味が活きています。

左のタイ風カレーも美味でしたよ。

まだ全種類食べきれないからもう１回。

実はランチョンマットも栗原はるみのレシピ付きでとっても洒落てるんです。

サバの七味揚げのレシピです。読める方は作ってみてね。

こうった料理をちょこちょこバイキングでいただくことは、とっても料理の勉強になります。

こんな野菜の組み合わせがあるんだ

こんな味付けがあるんだ

って発見になり、次はそれもどきが我が家の食卓に並ぶことになるんですな。

１５７５円でこのボリュームとこれだけの驚きの料理は本当に満足でした。

・・・・・・この日は１５時５９分から追い山ならしだったので、あふれかえっていたお客さんたちは１５時１５分ぐらいに一気に引けていきましたとさ

スィーツフォレスト

ホークスタウンにナムコさんが運営する「スィーツフォレスト」なるものができてますなぁ。

ここにもよく訪れるぶるに拉致られたときに、行く機会に恵まれました。

私たちが行ったときはプリン博覧会で、全国から２００以上のプリンが集まっているとのこと！

あのディズニーちっくな森もわくわく感をかき立てられます。

奥に進むとショーケースにずらららら～と並んだ全国各地のプリンたち。これだけあるとどこから手をつけていいのやら・・・・

私、かなりのスィーツ通だと自負しておりましたが、ほとんど知らない店のプリンたちばかりでした。

２人で散々悩んで、決めたプリンとチーズケーキはこちら。

手前お好み焼きの形を模した、広島のチーズケーキ。

右は２種類のチーズをブレンドしたチーズケーキ。

これらはなんとなく味が予想でき、まあ期待を裏切らない味で美味でした。

やられたのは左奥の「横浜浜夢本舗」のトリプルプリン。

この３層！そしてお取り寄せ人気No1!とか書いてあったら、手に取っちゃうでしょう。

上はアップル？ソース。

真ん中はキャラメルムース。

下はあっさりミルクプリン。

この下のミルクプリンがあまりにもあっさりしすぎてるし、１番上はキャラメルソースじゃないし・・・

この横浜夢本舗は「きみだけプリン」のほうが有名らしい。ちぇちぇ。

ぶるが食べてた福岡「CasiCasi」のチーズプリンはチーズスフレとチーズプリンの２層でとっても美味でした。

うーーん・・・なかなか難しいものです

またリベンジします　誰か付き合ってくださいねーー

その後はジャニーズ大好きのお友達を拾って、彼女にジャニーズについてのとってもコアなお話を聞かせていただきました。

私はジャニーズって別にファンじゃないけど、あのプロデュース力はすごいよなと思ってはいたので、裏話を聞けて何やら参考？になりましたわよ。

今大人気のKAT-TUN。彼らはグループ内があまり仲良くないから、ジャニーズのグループとしてはイマイチらしいです。

ooiwa

平尾、高宮周辺が新しい店が増えて栄えてきてるようですね。

今回は平尾の生パスタが有名な「OOIWA」に行ってきました。

何しろ人気店ということで１８時開店の前に店の前で待っておりました。いやーな客です。

とっても洒落た、カフェ風の店内です。

座ると、普通のメニューとアラカルトメニューを持って来られました。

このボードがすっごくかわいいでしょ

３人とも基本１８００円のパスタコースをご注文なり

まずは前菜のサラダ。

白インゲン、温泉卵、トマト、水菜、ヤングコーン、インゲンなどなど

色んな野菜が楽しめて、とっても食べ応えがあるサラダでした～

そしてメインのパスタ。

私は夏野菜と小エビとアンチョビのあっさりトマトパスタにしました。

しこしこ生パスタと大きくカットされた野菜がとってもいい感じ～（ちょっと照明が悪いな）

あっさりパスタというだけ、最初は少し味が薄いかな？とも思いましたが、タバスコをちょびっとかければ最後までおいしくいただけました。

最後締めはバナナとパイとチョコアイスのティラミス風のデザートでした。

満足♪満足♪なり。

こちらのお店、大変人気なのですぐに満席になります。少し料理が出てくるのが遅いというのが難点かもしれません

サービスはなかなか感動ものでした

実は私たちのお隣は若いおねえちゃん２人でぷかぷか煙草吸ってました。

ニンプに副流煙は良くないものですよね

するとスタッフの方が、私たちより遠い窓際の席が空いた時点でそのおねえちゃんたちを何とか理由つけて、移動させてくれました。

私のためかどうかは定かではないけど、嬉しかったですよ。

もうひとつ。

私たちですな、車で来店してて、店の前の駐車スペースに頭から突っ込んで車を入れてたんです

すると帰りに手が空いたシェフの方が、バックの誘導をしてくれました

料理も美味、サービスもステキというとってもいい気分になれるお店でした