先週末、旦那さんのお誕生日会を兼ねて、いつも
旦那さんにすごくよくしてくれるお友達家族を
我が家に招待して、焼き鳥パーティーをしました😊
あまり人を呼ぶ事がないので、なんだかドキドキ
しました。
子供はたくさんのおもちゃで、大人は旦那さん
特製の日本仕込みのタレで焼いた焼き鳥で喜んで
もらえてよかった❗️
日本に帰ると必ず行く近所のおいしい焼き鳥屋
さんがあるんですが、そこの店長さんと仲良くて
昔一カ月間お店で勉強させてもらったこともある
旦那ちゃん。
その頃は台湾で焼き鳥屋さんを開くのが夢だった
んです。
そこでダメ元で店長に頼んだら、教えてあげるよ！
って快く👌頂き、仕込みから焼き方、秘伝のタレ
の維持の仕方まで日本語があやしい旦那さんに
ひたすら優しく教えてくれたんです！😭
タレは継ぎ足し継ぎ足しで育てるものだから、
最初はこれ分けてあげるね！ってお店のタレまで
分けてくれた店長さん。
日本全国の焼き鳥屋さんの中でこんないい人
すぎるオーナー絶対いないと思う…
しかもこのお店の焼き鳥、本当にめちゃくちゃ
おいしいんです！！
その後、台湾で焼き鳥屋さんを開店する準備
を進め、店舗の契約までしたんですが、
そこから店舗のオーナー家族がもめだし、
契約破棄され、そこから数ヶ月、数年
、色々な問題が次々とでて結局焼き鳥屋さんは
あきらめたんです。
小さな焼き鳥屋さんは台北では経営が難しいん
ですよね。
店長さんにもその都度状況を話してたんですが、
優しい店長さん、焼き鳥屋さんは本当大変だから
今の麺屋さんだけの方がいいかもね！って。
家でタレを維持してるだけで喜んでくれて。
本当に優しすぎる人です…
今は趣味で家で時々焼き鳥焼いて、
大事なタレを維持してます。
そして今でも日本に帰ると旦那ちゃんは
一番にあの店長さんのお店へ飛んで行き、
日本にいる間通いまくってます。
コロナの影響でお店が大変じゃないかと、
時々2人で心配してます。
お店に通い始めて十数年。
早くあの店の鳥刺し食べたいなぁ…
旦那さんにすごくよくしてくれるお友達家族を
我が家に招待して、焼き鳥パーティーをしました😊
あまり人を呼ぶ事がないので、なんだかドキドキ
しました。
子供はたくさんのおもちゃで、大人は旦那さん
特製の日本仕込みのタレで焼いた焼き鳥で喜んで
もらえてよかった❗️
日本に帰ると必ず行く近所のおいしい焼き鳥屋
さんがあるんですが、そこの店長さんと仲良くて
昔一カ月間お店で勉強させてもらったこともある
旦那ちゃん。
その頃は台湾で焼き鳥屋さんを開くのが夢だった
んです。
そこでダメ元で店長に頼んだら、教えてあげるよ！
って快く👌頂き、仕込みから焼き方、秘伝のタレ
の維持の仕方まで日本語があやしい旦那さんに
ひたすら優しく教えてくれたんです！😭
タレは継ぎ足し継ぎ足しで育てるものだから、
最初はこれ分けてあげるね！ってお店のタレまで
分けてくれた店長さん。
日本全国の焼き鳥屋さんの中でこんないい人
すぎるオーナー絶対いないと思う…
しかもこのお店の焼き鳥、本当にめちゃくちゃ
おいしいんです！！
その後、台湾で焼き鳥屋さんを開店する準備
を進め、店舗の契約までしたんですが、
そこから店舗のオーナー家族がもめだし、
契約破棄され、そこから数ヶ月、数年
、色々な問題が次々とでて結局焼き鳥屋さんは
あきらめたんです。
小さな焼き鳥屋さんは台北では経営が難しいん
ですよね。
店長さんにもその都度状況を話してたんですが、
優しい店長さん、焼き鳥屋さんは本当大変だから
今の麺屋さんだけの方がいいかもね！って。
家でタレを維持してるだけで喜んでくれて。
本当に優しすぎる人です…
今は趣味で家で時々焼き鳥焼いて、
大事なタレを維持してます。
そして今でも日本に帰ると旦那ちゃんは
一番にあの店長さんのお店へ飛んで行き、
日本にいる間通いまくってます。
コロナの影響でお店が大変じゃないかと、
時々2人で心配してます。
お店に通い始めて十数年。
早くあの店の鳥刺し食べたいなぁ…
