今日はいいお天気になりそうです。
たまっている洗濯物を一気に片づけました～。
娘たちに、部屋の掃除をしなさ～～い！というと・・
洗濯かごがいっぱいになる気がするんですよね。
散らかっている服を洗濯かごに放り込みました。＝ 掃除完了！みたいな・・
気のせいかな・・
夕べはロケが長引き、帰宅が遅くなり
娘たちはそれぞれ、夕食を済ませていました。
夕食は湯豆腐でもと思い、出かける前に冷凍庫から冷蔵に移しておいたタラ。
結局、私もロケ先で作ったものを食べさせていただいたので、
タラちゃんは、冷蔵庫で一夜を明かしてしまったわけで。
朝食に、チャッチャッとできるグラタン風にしてみました。
クスクスのカリカリがおいしいです～
タラのトマトクリームクスクスグラタン
＜材料：3人分＞
タラ切り身 3切れ
玉ねぎ 1/2個
アボカド 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
カットトマト（缶詰）大さじ4
牛乳 1カップ
米粉（料理製菓用） 大さじ1
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
クスクス 大さじ3
粉チーズ 大さじ2
＜作り方＞
① タラに塩（分量表記なし）を少々振って5分おき、水で洗い流して
キッチンペーパーでふき取り1切れを3等分する。玉ねぎは薄切りに。
② フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、
タラを入れて中火で両面、中に火が通るまで焼いたら一度取り出し
取り出したフライパンに、オリーブオイル大さじ1と玉ねぎを入れ炒める。
③ ②に米粉を加えて軽く炒めたら、牛乳、カットトマトを加え、
タラを戻し、塩と胡椒を加えて、加熱しながらとろみをつける。
④ ココット3個に③を分け入れ、薄くスライスしたアボカドをのせる。
クスクスを大さじ1ずつ振り、最後に粉チーズを均等に振って
オーブントースターで焦げ目がつくまで3分ほど焼く。
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-
代々木のキッチンスタジオヨーク
すべての収録が終わり、撤収作業中。
お世話になりました皆様、ありがとうございました。
動画が公開になりましたら
また紹介させていただきます！
笑っちゃうくらい、緊張してますが・・
おいしそう～と思っていただけたら応援クリックお願いします♪
前の記事にいただいているコメントへのお返事
少し遅れますが、後程伺いますね～
応援しています！宝島社チャリティ本
「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」
レシピブログさんの印税の全てが義援金に。
