黒ごまアスパラ

シカゴにいた頃によく行った日本食のレストラン・・
必ずオーダーしたのが、こんな感じのごまソースと一緒に食べるアスパラ。
食べに行けないなら、作るしかない！！
・・・・って、日本に帰ってきて、シカゴの日本食屋さんが恋しいって･･凹○ｺﾃｯ

ちょっと甘めの黒ごまたっぷり～～～な感じが大好きです。

　　　　　黒ごまアスパラ

　　　　　＜材料：２人分＞
　　　　　アスパラ　　　　　　　　　　　　　　６本
　　　　　煮切りみりん　　　　　　　　　　　　大さじ１（大さじ２のみりんを煮切る）
　　　　　◎練り黒ごま　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　　　　◎醤油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　　　　　◎炒り黒ごま　　　　　　　　　　　　小さじ２
　　　　　◎はちみつ　　　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　小さい耐熱容器に大さじ２のみりんを入れて電子レンジで２分加熱する。
　　　　　　　（半分の大さじ１になっているはずです。）
　　　　　　　すぐに◎を加えてよく混ぜる。
　　　　　②　アスパラをかために茹で、氷水で冷やす。
　　　　　　　よく水気をきったアスパラを切って器に盛り①を添える。

　　　　　■　練り黒ごまは瓶の中で分離している場合が多いので、よく混ぜてから使ってください。
　　　　　■　たっぷりつけられるように薄めの味付けです。醤油はお好みで加減してください。
　　　　　■　アスパラはヘルシオで蒸しました。メニュー・蒸し根菜　弱　水位２です。
　　　　　　　　　　　　

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コメント欄で交流のあるブロガーの皆さんのお顔写真が
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今日は大分長いことパソコンの前に座り込み楽しませていただきました。
・・って、そういう趣旨のコナーじゃないって・・(∩_∩)ゞ


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