ブログやクックパッドで紹介しておらず、本にだけ掲載のレシピ。
それらのネットでの紹介は当分の間、控えようと思っていたのですが
今日は、ちょっと特別に・・
コメント交流を始めて、かれこれ２年近くになるブログのお友達から
本を見て作ったよ報告をもらったのが、最高に面白かったのと・・
それを読んでいて気付いたことがあるので。
いただいた報告の内容は、
大根おろしも、柚子こしょうもなかったから、ポン酢だけかけて食べた。
しかも、さつま揚げと間違えて、買ってきたのは厚揚げだったし・・・
オクラは・・・板ずり？？？なんじゃそりゃ？？省略！
塩もみ？？？ 手がネチャネチャになった！！
でも美味しかったよ～～って。
それって・・・・
全然！！私のレシピじゃないし！！(｡◕ฺˇε ˇ◕ฺ｡)ﾌﾞｩ゜。
作ってくれた方は、男性なんです。
世界中を飛び回り、お仕事をされている超多忙な国際ビジネスマンのＭさん
レシピを本にするときに、いくつか気をつけたことがあったのです。
そのひとつ、どなたが読んでもわからない言葉がないように。
本を購入してくれるのは、初めて料理をする若い方だったり
単身赴任されているお父さんだったり・・・
今回のお友達のような、シングル男性（自称、彼女なし）だったり・・・
気をつけていたつもりだったけど・・失敗！しっぱい！！
オクラの板ずりって。
料理をする人には普通のことでも、、、
そうだよね。 料理をしない方には意味不明の言葉だし、
板ずりすることに何の意味があるのかもわからないよね。
ってことで、レシピを。
このレシピを載せているChapter5は、「あと一品ほしいときの小さなおかず」
よって、とっても簡単なものです～
さつま揚げとおくらのからあぶり
<材料：４人分>
さつま揚げ ３～４枚
おくら １０本
大根おろし ５ｃｍ分くらい
☆柚子こしょう 小さじ1/2
☆ポン酢しょうゆ 大さじ１
☆煮きりみりん 大さじ1/2（大さじ１のみりんをレンジで３０～１分加熱）
<作り方>
① さつま揚げに熱湯を回しかけて、表面の油抜きをする。
おくらには塩（分量外）を軽くすりこみ、まな板と手のひらの間で転がし、摺るようにして
産毛をとりのぞき（板ずり）、水洗いをしてからヘタを切り落とし、縦半分に切る。
② フライパンを熱して、強火で①をこんがり焼く。
③ さつま揚げは食べやすい大きさに切り、おくらと一緒に皿に盛り
大根おろしを添え、召し上がる時に、☆を混ぜて作ったタレをかける。
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これを作ってくれたＭさん、
既に、同じChapter5の、ガーリック枝豆も作ってくれてます。
次は、アボカドスクランブルだって。
本当に忙しい方なのに、本を見て作ってみようという気持ちを持ってくれること・・・
レシピとは少々（大分？？）、違うものになっても、
うろ覚えの材料を、お仕事帰りにスーパーに寄って買い求めてくれて・・
そんなことを想像するだけで、ありがたくうれしい気持ちになります。
あとね・・前の記事の、購入した漢検の問題集ですが、あれは娘用です～
勘違いされている方が多いようだったので・・・
前の記事に頂いているコメントのお返事、少々お待ちを。
こちらアメリカは、７月４日独立記念日の祭日で３連休
なんとなく気ぜわしく、、バタバタしております～
参加しています♪
いつもありがとう♡
続きは、本を購入してくれた方が、ブログで紹介してくれました～～です。
おいしい時間
ちるちるちゃんが、購入した本を見ながら、
紅茶のクリームチーズケーキ を作ってくれたと・・
いつもありがとうね♡
とまとママのお料理にっき
とまとママさんが、レシピブログ界では有名ないずみさんの本と一緒に紹介してくれました。
いつもどうもありがとう☆
クモノイト食堂
ｎｉｃoちゃんが、ホタテベーコンラップ を作ってくれ記事にしてくれました。
そのページで、本の紹介も♪
いつもありがとう♪
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