夏はちゃんとやって来た～ いきなり、冷房フル回転のシカゴです。
夕暮れ時（と言っても、夜の９時ごろのことですが・・）毎日のお楽しみは・・
ビール！！・・ではなく、ほたるです。
日が暮れかかる頃の、ほんの数十分間だけなんだけど、蛍が乱舞するんですよ。
日本の源氏蛍ほど大きくはないし、光っているのもほんの１秒ふわん～って感じ
でも数がすごいので、本当にきれい・・まさに乱舞です。
それにしてもいきなりの夏！夏！
ビール片手に、お料理するのが楽しい季節です～
だから当然、味見と称しおつまみになるようなものが多くなる凛りんち。
でもね～今日のは、つまみ食いをするには・・・熱々すぎた・・
舌、火傷しました。。･･･凹○ｺﾃｯ
ズッキーニって、本当に熱くなるので、
ズッキーニとアスパラの春巻き
<材料：８個分>
アスパラ ８本
ズッキーニ １本
春巻きの皮 ８枚
マヨネーズ 大さじ２
オイスターソース 小さじ２
糊用水溶き小麦粉 適宜
<作り方>
① アスパラは根元の太い部分の皮をむき、半分の長さに切る。
ズッキーニはヘタをとり、半分の長さに切ってから、
縦に半分に切り、それを４等分に切り分ける。
② 春巻きの皮にズッキーニとアスパラを２切れずつのせて
マヨネーズとオイスターソースを混ぜたものを、小さじ１のせて
端から巻き、同量の水でといた小麦粉を糊にしてしっかり止める。
クリックで拡大③ 低温（１５０～１６０度くらい）の油で、ゆっくりこんがり揚げる。
■ ズッキーニにしっかり火を通してトロトロにしたいので、
油は低温でゆっくり揚げてください。
ここ何年も、はまっているビール
ベルギーのビール ブルームーン
白濁のほんのり甘いビールに
オレンジを絞って飲むんです♪
美味しいよ～～
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続きは、今日もブログで本を紹介してもらいました。ありがとう～♡・・・です♪
Ｒｉｋａｍｉｎｔ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ
毎日の素敵な食卓がブログに掲載されてます。ワイン好きのご夫婦の食卓は、とってもおしゃれ♪
最近ワインが飲めるようになった私。参考にしたいメニューがいっぱいです～
おかあちゃんの独り言
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つぶやきごと。
高校生の紗和ちゃんのブログ。凛りんのファンだって言ってくれる、一番若い方です。
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