好きな色は？と聞かれたら、迷わず緑です！
特に、真夏になる前の葉っぱの色が大好き～
これから、力強い濃い緑になるぞ～～～って感じの、光合成ingの緑が大好きです。
家の中にも、緑のものが多いですね。
この家に越してきて（もう１２年も前のことですが・・）一番初めにしたのは
キッチンの壁の塗り替え。
こちらでは、自分で家の壁を塗り替えるのは特別なことではなく普通のこと。
私が１日の大半を過ごすキッチンですから、壁の色ももちろん大好きな色に。
春の淡い緑色です。
本には私のキッチンの写真も、ちらっと載っていますので見てもらえたらうれしいです。
で・・・次に好きな色はオレンジ色です。次と言っても、緑と同じくらい好きかな・・
ビタミンカラー、見ているだけで元気になるような気がしますよね。
このムースケーキ、私の大切な友人がちょっと凹み気味の時に作ったもの。
オレンジの実を煮ながら・・キッチンに充満したオレンジの香りで
作ってる私が逆に元気をもらってしまったという思い出のケーキです～
デコレーションも、太陽燦々！！元気いっぱいのイメージで。
ちなみに・・・アメリカの太陽って、黄色なんです。
子供が絵に描く太陽は、みんな黄色クレヨン使用。 日本は、赤ですよね。
ロンパールームのみどり先生が、ホワイトボードに貼り付ける磁石の太陽も、
赤でした～（古っ） ← 話が見えない方・・ｺﾞﾐﾝ･･･
オレンジジュースムースケーキ
<材料：直径２３cm丸型 １個分>
果汁１００％オレンジジュース ３００ml
生クリーム ３５０ml
粉ゼラチン １４g
水（ゼラチン用） ５０ml
グラニュー糖 １００g
コアントロー 大さじ１
スポンジケーキ 1/3スライスしたもの１枚
☆オレンジのジュース煮
オレンジ １個
果汁１００％オレンジジュース １００ml
水 １００ml
蜂蜜 大さじ１
☆ホイップクリーム
生クリーム １００ml
グラニュー糖 大さじ１
<作り方>
① スポンジケーキ を型に敷いておく。ゼラチンを分量の水にふり入れふやかしておく。
② オレンジジュースにグラニュー糖をいれ火にかけ、グラニュー糖がとけたら火を止める。
①でふやかしておいたゼラチンを３０秒電子レンジにかけて溶かし、ジュースに加え混ぜる。
コアントローも加える。
③ 生クリームを８分立てにする。②のゼラチン入りジュースのボウルの底を氷水にあて、
生クリームと同じくらいのとろみになるまで、かき回しながらとろみをつける。
④ 生クリームにとろみのついた③を加えてよく混ぜ合わせ、
①のスポンジの上に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑤ オレンジを縦半分に切り、更にそれを5ｍｍほどの厚さにスライスして、
すべての材料を混ぜた液の中にいれ弱火で２０分ほど煮てから、冷やしておく。
⑥ ④でできたムースにホイップクリームで飾り付けをし、⑤のオレンジをのせる。
オレンジをのせる前に切り分けておいてくださいね。
◇◇◇ ◇ ◇◇◇ ◇ ◇◇◇
明日、日曜日は、すご～～く嬉しいことがあります～
日本からいらしている、大好きな方に会ってきま～～す♪
後日、報告しますね♡ドキドキ・・・
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