そこから先生方を改めてフォローし
おやつチームのお二人の美味しそうな
インスタを見ていました。
その中でこれは絶対習いたい‼️
と思ったのがこちら🍮
「プリンタルト🍮」
です。
こちらはシュガーフリーではありません。
が、プリン好きのわたしとしては
たまらない一品。
米粉タルト生地にプリンをのせる、、
なんて罪深きスイーツなのでしょう🩷
習いたくて習いたくて
仕方なかったのですが
ワンオペ育児中のわたしには
今年中に学べる時間が、、、、
と思っていましたが
絶対11月中旬までに習う‼️
と決めました。
先生のご自宅は群馬県。
朝保育園に預けていっても2時間以上かかる。
子どもたちが体調を壊したらいけない。
（ワンオペ育児中は夫が当然休めない）
他にも異動直前に休めるのか
色々しがらみはあったのですが、
どうしても５番目の誕生日にこれを作りたい‼️
ポムポムプリンとあんぱんまんが好きな
５番目にプリンタルトを作り
アイシングクッキーの師匠の
クッキーを飾りたい🍪
と決意して行動。
行動力、行動量って
起業家の方はみんな大切だと
お話しされていますが
いち母親もおなじ。
決めて、できるように動くだけ
なんだと思いました。
プリン載せなくてもキャラメルを焼き切る
タルトはめちゃくちゃ美味。
余ったタルト生地はクッキーに。
長女からもう少し食べ応えのある
大きさにしてもらえないか？
と言われたセリアクッキー型🤭
パンに混じったたいやきセレクトが面白い。
本番前の試作品はデコレーションする前に
味見で消えました笑笑
プリンは2倍量‼️
たりなかった、、、
誕生日は平日にお休みをとり
アンパンマンミュージアムに行く予定なので
誕生日前日夜中は頑張って夜鍋して
プリンタルト作ります。
先生は10歳若いと思っていたら
なんとほぼ同年代で親近感を持ちました🩷
いやぁパティシエ20年の技術を
間近で見れたこと、聞けたことは
わたしの人生でまたプラスになりました。
カラメルの小さなポイントが
めちゃくちゃまなびになりました。
お湯の入れ方ね。
丁寧で優しくて
わかりやすい先生のレッスン。
また群馬までいきたいですが、、、
なかなか皆さん行けないと思うので
まずは#みりん女子会の本📕を見てみてねー
ほんと、米粉初めての人にも
わかりやすくスイーツも料理も
まるっとつくれるようになりますよ‼️
さて、夜中の２時半。
明日いや今日の仕事のために寝る？
もう少し勉強して寝ます。