秋田県にかほ市 アイシングクッキー教室rinoncookies（リノン）
サロネーゼ協会 認定講師 manamiです。
アイシングクッキーの必需品の１つ、コルネ。（アイシングを詰める三角の袋をのこと）
一色分でも、硬いアイシングと柔らかいアイシングと２つは必ず使います。
なので、空いた時間にコツコツ作りだめをしているんですが、初めの頃は結構苦戦していました。
先端を、触ると痛いかなというくらい尖らせます。でないと中のアイシングが先端から出てきてしまうので。
クッキングシートで作ったりもしますが、アイシングの水分を吸ってしまったり、強度の面からもOPPシートが適してると思います。
私はサロネーゼ協会が作っている、始めから三角に切られているものを使ってあますが、ラッピング用の袋を切って使ってもいいかもしれません。
いつもはOPPシートという透明なシートを使っていますが、わかりやすいように紙で作っています。
～コルネの作り方～
①二等辺三角形のシート
②一番長い辺が奥側になるように持って、左右どちらかの角を手前に持ってくる。
③持ってきた角を手前の角に合わせる。
④もう一方の角も手前の角に合わせる。
最後はホチキスて止めます。
手順としてはこんな感じです。
あとは何回も作って手に慣れさせましょう