◉アイシングクッキーの販売①
自分で作ったアイシングクッキーを販売するには、菓子製造業の営業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要となります。
あれこれネットで検索して、食品衛生責任者の講習は申し込みしました
（クッキーの販売についての熱い記事はこちら(｡´艸`｡)）
そして、菓子製造業の営業許可ですが都道府県・市区町村によって基準が違うとのこと
あれこれ悩むより、保健所に電話しよ～！ということで、ドキドキしながら電話してみました
結果としては、保健所に直接相談に来てね！ということでした
でも担当の方がとてもいい方で、来てくれれば施設基準もコピーしてあげるし、イベントとかフリマとか一時的なものだったら公民館の調理室とかでもできるよとか
試食だけだったら申請はいらないよ！など、親切に教えてくれました
こういう風にやりたいとか、少しでもいいから決まってるんだったら相談に来て下さいと言って頂いたので、近々相談に行きたいと思います
※電話でのやりとりの時に、アイシングクッキーを作っていて～と説明をしました。
すると、その時担当の方がアイシングクッキーって何ですか？
クッキーの上にお砂糖で絵を描いた物です！
あぁ、クッキーね、ということはそのアイスクッキーっていうのはお菓子ですね。
ですよね～
アイシングクッキーって知らないですよね～、しかもアイスクッキーって
相談に行く時は、絶対にクッキーを持って行こう‼️と心に決めました
