給食で出てた中華サラダが大好きだった

家で出来ないものか

と思い
味を思い出しつつやってみた
☆春雨(茹でます)
☆胡瓜
☆ハム
☆キクラゲ
調味料
☆ゴマ油
☆醤油
☆砂糖
☆お酢 ☆味の素
☆擦りゴマ
春雨を茹でたら、水を切り適当にザクザクと2回位包丁を入れ食べやすい長さに煜
ボールに春雨と千切りした胡瓜、ハムをいれ、キクラゲも入れます
そこに、量にもよりますが
私は大量に作るので春雨一袋分と考えるとボールに三分の二位の量の調味料を書いてみます


そこにまず
ゴマ油。。二回し(そこで混ぜて絡めて下さい)
醤油。。。二回し お酢。。。二回し
砂糖。。。手で、ワシッ と掴む(多めの気がしますが、良い味を出します)
☆量を計った事ないもんで

ニュアンスを感じとって下さいませ湜
最後に擦りゴマを混ぜると液が具材と上手く絡みます

淲
少し置くと味が馴染みますので

淲