寒い朝です
今年いちばんの冷え込みだとか。
週末はゆっくりとシュトーレンを焼きました。
雪のように粉砂糖をかけていきます
本当はじっくり1週間くらい冷蔵庫で寝かせなくちゃいけないのに
待ちきれずに切ってしまいました
焼きたてはまだ中に隙間があってふわふわ
柔らかいシュトーレンです。これもとっても美味しい。
でも私はギリッシリ重たいザクザクしたシュトーレンがお好み
もう一度閉じて冷蔵庫に
2日寝かせて
朝に切ってみました。
どうでしょう
隙間がなくなってきていますよね。
これからです。
寝かせれば寝かせるほど、ギリッシリと詰まった
シュトーレンになります。
毎日一枚ずず切っていただきます。
いろんなパン屋さんやケーキ屋さんでシュトーレンが売られていますよね
どこのシュトーレンがお好みですか？
食べ比べてみるのもいいですね。
こちらのシュトーレンもレッスン致します。
手ごねのシュトーレンを焼いてみたいかた
お問い合わせください。