1. queic by Oliviaのチーズケーキ
チーズケーキが好きなので、シンガポールで有名だというqueicのケーキ、ずっと気になっていたのです…。念願叶ってようやく食べられました。
まずサイズが大きくてびっくり！そして一口食べると一番に塩気が感じられました。でも程よい甘さもあり、トロトロの内側(スプーンがついてきたのも納得)とサクサクのタルト生地のコントラストが幸せなひとときでした😊完食しましたが食べ終わって立ち上がったら胃袋にずしんと重みを感じました…満足。
2.Korean cuisineの石焼ビビンパ
オーチャードのファーイーストプラザ1階に入っている韓国料理屋さん。リーズナブルで間違いない味のお店です。ボリュームもあり👍🏻
食べやすくとても美味しいビビンパでした。
ファーイーストプラザ、色々な国のレストランが入っているので私はとても気に入っています。
3. Creamier Handcrafted Ice Cream and Coffeeのアイスクリーム
ティオンバルエリアを散歩していたときに入ったお店。シンガポールではアイスクリームの値段が日本より高く、普段はなかなか食べないのですが、ちょっと贅沢…と思って注文しました。
上がタイティー、下がソルティー・グラメラカ(ヤシ砂糖)だったかな？ソルティー・グラメラカが個人的に大当たりで感動しました。食べてよかった〜！笑
4. バレスティア・バクテーのバクテー
バクテーの聖地だというバレスティア通りの中でも人気だというお店。クラシックとメニューに書かれていたバクテーと、選べるおかず3品、揚げパンとご飯を注文しました。柔らかいお肉とコショウ強めのスープが、これぞバクテー！という味でした。おかずも、八角の香る茹で落花生や甘酸っぱい青菜の炒め物など、日本ではあまり食べられない味で美味しくいただきました☺️
5. Restaurant PeraMakan @ Owen Roadの定食
リトルインディアの少し北にある、シンガポールの伝統的なニョニャ料理を食べられるレストラン。13時ごろでもお客さんで賑わっていました。平日だけ頼める定食セットがあり、メインだけ選べるとのことで、ビーフレンダン(ココナッツミルクのビーフシチュー)を食べてみることに。ホロホロで柔らかいお肉と、スパイシーながらココナッツミルクのまろやかさもあるシチューの味付けがとても美味しかった！ニョニャ料理が比較的手頃に、そして美味しく食べられるお店かなと思います。観光で来る方も、ムスタファセンターでのお買い物のついでなどにいかがでしょう？笑
6. Makanan Bollywood Restaurant
ナショナルギャラリーやヴィクトリアシティーホールがある海辺のエリアのとあるビルに入ったレストラン。夫と2人で2回行き、頼んだものが全部美味しかったので覚えておきたいと思ったお店です。写真はキーマカレーとチャパティという全粒粉で作ったナンのような主食のセット。キーマカレーの味付けが王道でした。チャパティもちょっと皮のような食感ですが噛んでいるうちに美味しく感じるようになりました笑 夫が頼んだビリヤニはスパイスがフルーティでとても美味しかったです。夫も今まで食べたビリヤニで一番はここのお店、と言っていました。ローカルのお客さんが多く穴場のような雰囲気ですが、それもまた良し👍🏻
7.ホーカーチャンのソヤソースチキンヌードル
最後は、ミシュラン1つ星を取ったことのある有名なホーカーストール。チャイナタウンコンプレックスにあります。やっぱり一度は食べないと！ということで帰国直前にようやく食べました。
ミシュランの星がどれほどすごいのか私には分かりませんが、かなり美味しいのはたしか。ただジャンキーな美味しさです。静岡の富士宮やきそば的な…笑
鶏肉のしっとり加減が、さすがお店！という素晴らしさで、チリソースなどで味変を楽しみつつ最後まで飽きずに美味しくいただきました。
売り切れたり店休日で閉まっていることも多いですが、お店が開いていたら多少並んでいてもチャレンジしてみていただきたいです。回転はまあまあ速いと思います🙂
以上、4&5月の美味しかったものでした！
グルメの記録もこれで最後になります。
シンガポールの料理、ホーカーや現地の方が行きそうなお店を中心に、自分の中ではけっこう色々楽しめたなと思います☺️ちょっとオシャレなレストランなどにはあまり行きませんでしたが。
シンガポールのご飯について思うことは、こんなに小さい国なのに本当に料理のバリエーションが広いということ。中華はヤムチャから四川料理まで何でも揃うし、インドは南インドの料理が多く(日本でよくみるカレーとナンは北の方の料理だそうです)知らない料理が多かったし、マレー料理というほぼ知識ゼロだったジャンルも楽しむことができました。
ときどきオイリーで胃もたれ、ドリンクは激甘、あとは慢性的に野菜不足というのが日本人にはちょっと難点かもですが、ホーカーの5ドルくらいのなんてことなさそうな麺料理でも、食べてみたら記憶に残る美味しさだったことも何度もありました。
まだ色々チャレンジしたいお店、料理もありましたが、それはまたいつか来た時の楽しみに取っておきたいと思います🍚
ここまで読んでくださった方、ありがとうございます！
ではまた🙌🏻