こんばんは。
一見、里芋のように見えるこちらは、
「アピオス」
という名前だそうです。
原産国は北米で、リンゴの木と一緒に青森に来たのが最初だそうです。
アピオスの効能は、
便秘の改善、高血圧の改善、血中コレステロールの減少、ダイエット効果、血糖値の改善、食欲増進及びイソフラボンによる（大豆に含まれている）ボケ防止
などだそうです（八百屋さんにもらったチラシより）。
八百屋さんにも、
「たくさん食べすぎるとお腹ゆるくなる人がいるから、少しずつにしたほうがいいよ」
と言われたので、その通り少しずつ食べていたら…
少し過ぎて便秘改善の効能はよくわかりませんでした
でもほんのり甘くて美味しかったです＾＾
あ、ちなみにもっともポピュラーな食べ方は、
「塩ゆで」
とのことだったので、私も茹でて塩振って食べました。
ま、茹でただけなので、あらためて写メ撮るようなものでもなく、画像はなしということで