先週末、家にこもっていた私
｢夜ごはん、何作ろう…食材何かあるかな？｣
と冷凍庫を開けた時、そこには母親がスーパーの安売りで買ってきた｢牛切り落とし肉｣が
いつも生姜は欠かさない我が家。
その2つがあるならば、作らなきゃいけない(←大げさ)のは、笠原マスターがTV｢きょうの料理｣で紹介されていた｢牛肉のしぐれ煮｣
早速作り出したら、
｢あっ
(・o・)｣
という間にできました
煮汁を少し煮詰めすぎちゃったかな～と思ったのと、出来上がりは｢ちょっと甘めかな？｣って思ったのですが、冷めて味が含まれると、この甘めな感じが絶妙な位置にスポンと収まり、
｢ものすごくいいお味
｣
になります。
今これを書いている間、味を思い出し思わずお腹がグー
(←失礼)
実は次の日、お弁当のおかずにも持っていったのですが、ストレスのさ中、食べながらひとり幸せに浸っておりました
そのお弁当を詰めている横で、家族も
｢いい味だったねぇ
｣
を連発
本当に美味しかったです
また絶対に作ろ