ブログネタ：家でよく食べるもの 参加中 私は沖縄の食べ物が大好きです。
もちろん、1年に2、3度、本島、石垣島、宮古島へ旅行に行きます。
我が家には、沖縄の食べ物が常に置いてあります。
特に夏になるとマンゴー、パイナップルは毎日、その他の季節は、泡盛、シークワーサー、スパムソーセージと、沖縄色の強い家です。
実は昨日まで宮古島でした。
少し曇ってた時間も、しかし美しい海。
美味しいものを求めいざ下地島へ。
宮古島からこの伊良部大橋を渡り下地島へ行きます。
橋を渡り車で約10分 綺麗なお姉さま3人でやってるこのお店 天ぷらの「なかゆくい商店」さんです。
なんと一個、60円です。 ビックリの安さです。
でも気になるのはメニューの左端ある「紅芋はんぴん」？
これは一体なんでしょうか？
恐る恐るこれを頼んでみました。
しばらくたって出されたものは、何と沖縄ではどこにでもあるあれではないでしょうか。
そうです。サーターアンダギーです。
こっちでは「パンピン」というらしいです。
でも、紅芋と書いてあるのはどういうことでしょう？
そこで割ってみることに。
なっなっなんと、中身が紫ではありませんか。
こんなサーターアンダギーが今まであったでしょうか。
さっそく、これを食べてみることに
サーターアンダギーと言えば、パサパサ感のあるドーナツと定義付けしてましたが、これは全く違うものです。
一口食べた途端、まずは少し甘めの香ばしい皮がカリッとし、中は紅芋の味が残り、シットリちょうどいい紅芋の甘さが口の中に広がります。
この美味しさには本当にビックリしました。
日本の南にはまだまだ美味しいものがたくさんありそうです。
また、探しに行くぞ！
美味しいもの探しの旅。