田舎の日常を綴るブログです。
山奥の田舎ですので、休みですが雪かきを何回かしました。
庭のパンジーも瀕死の状態です
木の陰で少しはマシですが、その他は一面雪景色です☃️
道路にも雪があると外出したくなくなります
そんなわけで、家族でゆっくり作って食べられるお好み焼きにしました。（準備も簡単です
）
お好み焼きは久しぶりです。
１袋では足らないので、小麦粉を足して、粉だしと、山芋を追加して作ります。
ちなみに粉だしは、おみそ汁なんかにもそのまま使います。
分量の正解はわかりませんが、今のところ、ほとんどかつお節で、少量だけ干し椎茸、昆布、煮干しをブレンドしています。
作り方は普通の大阪風のお好み焼きです。
広島風お好み焼きは美味しいのですが、作るのが大変なので大阪風にしました
だんだんお好み焼きのサイズが大きくなって、最後はホットプレートからはみ出すくらいの大きさになってしまいました
キャベツ１玉使ってしまいました。
お家で作るとお腹いっぱい食べることができます。
秋に作ったなつめを煮たものを解凍しました。
甘いので箸休めに丁度良いです。
かぼちゃの煮物ように作っただけです。
それでは今日もお疲れ様でした