今日はプリンを作りました

私は固めのが好きなので
そんなレシピ…というか、覚え書きですが…紹介します

カスタードプリン
材料・卵 3こ
・卵黄 1こ
・牛乳 500ml
・砂糖 70㌘
・バニラビーンズ
・カラメルソース
(砂糖と水を煮詰める)タブレットだと簡単


作り方カラメルソースは容器に入れておく。
①卵と卵黄を混ぜ、砂糖を1/3程度入れてさらに混ぜる。
②牛乳に残りの砂糖を入れて電子レンジで温める。
③温かい牛乳を卵の中に一度に加え、混ぜる。バニラビーンズを入れる。
④万能こし器でこし、表面の気泡を消す。
⑤容器に流し入れ、お湯をはった天板に容器を並べ、160℃に温めたオーブンに入れる。
⑥30分焼く。
完成



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