ホームベーカリーが参入してからセットしてスイッチポン
の食パンしか作らなかったんよねぇ
の食パンしか作らなかったんよねぇ楽やけど、食パンばっかりも飽きてくるし…ま、作ってる方が違うの作りたくなってきたんですがね
で、手捏ねもいいんやけど、せっかくホームベーカリーで生地作りが出来るんやからやりたいやん
マニュアルのレシピには強力粉280gでトータル550gが上手く捏ねれるらしくって…メーカーに尋ねたら「それよりも少ないと上手くできるとは言えません」…てな返答でした。
でもクックパッドとかではこれよりも少ないので作ったりしたはるから…やってみなあかんよなぁ～
でもちょっと不安なので強力粉280gで材料は以前レッスンしたのを使って550g以下になったからそれでしました。
相当な量の生地ができるから半分にしてひとつは枝豆チーズロールに、残りはおいもロールにしました。
生地の出来はいい感じです…写真はないですが
あ、フィンガーテストしてない
久しぶりだとダメだなぁ…
出来上がり
さて、レッスンのときみたいに豪華ではないけどもランチにしちゃお
なかなかふんわりとした出来で美味しかったなぁ
枝豆チーズロールはもうちょっとブラックペッパー効かしても美味しかったかなぁ
おいもロールはゴロゴロおいもだけを入れたからおいもペーストにしてゴロゴロおいもを混ぜるってのもいいかも…もっとおいも感が欲しい
次の課題ができました