失敗・自家製酵母パン

先月、さんざん盛り上がってた自家製酵母。

ラフランスの皮と芯で起こした酵母で焼いたパンの出来映えに、一切触れていませんでしたが…

実は、ものの見事に失敗し、本当に申し訳ないけど、すべて廃棄処分していたのでした(ノ△Ｔ)、神様ゴメンナサイ。。

食べ物捨てるの嫌いな私も、どうにもこうにも食べられなくて…

というのも、びっくりするほどすっぱかったんです！！

で、実は、おととい？かその前の日に焼いたブルーベリーべーグル、あれも実は味がおかしくて、

すっぱくはないんだけど、なんだかあの失敗パンに似た味だなぁ～と思い、

ネットで「パン生地 放置 酸っぱい」でググったところ…

やっぱり！！


パン生地は、放置すると乳酸菌？が増加して酸味が出るそうです。

その性質を利用して作るパン（ライ麦パンとか）もあるようですが、生地が出来てからすぐ焼かないようなら、ラップして冷蔵庫に入れとかないとダメで、それも１２時間までだそうです…

って、なんか普通に考えればわかりそうなもんなのに、なんか恥ずかしい～！！

パン作りの先輩Ｔちゃーん！
もしこの記事読んでたらそんな初歩的なミスでしたよぅー！

だって、生地をＨＢで仕込んで結婚式に行って帰ってきて、焼いたの翌朝でしたもん。

でもでも、生地はちゃーんと膨らんでたから、ラフランス酵母は成功だったってことだよね？！

自分の横着を棚に上げてラフランス酵母と元種のせいにして、すべて捨ててしまったんですけど…

だって、また失敗したら材料もったいないとか思っちゃって…

でも、失敗の原因がわかったので、また自家製酵母に挑戦してみたいと思えました！

失敗直後はもう、やめようかな…って思ってたんだけど、酵母自体は成功してたと思ったら、またやってみたくなりました！

いつになるかはわかりませんが…f^_^;
いつか、リベンジしてみせます！！

ひとりカレー

昨日の夕飯は、カレー。

このところ、私の体重増加が順調すぎるのでf^_^;、、、じゃがいもはなしで、挽き肉とキノコとほうれん草のカレーにしました。

夏ごろ、挽き肉と茄子のカレーを何度か作りましたが、じゃがいもが入らないと胃ももたれないし、次の日体重増えなかったから。

しかし、妊娠４ヶ月と７ヶ月じゃ増えやすさ度が全然違いました…。

じゃがいもなしカレーの甲斐もなく、今朝計ったら、もう、笑うしかない域に…(￣∀￣)

妊娠発覚時、プラス１０kgまでＯＫって言われたけど、今朝の時点ですでにプラス９kgまで来てましたー

火曜日、検診に行ったらなんて言われるかしら・・・(゜∀゜;ノ)ノ

妊婦生活、あと２ヶ月もあるのにー！！

早く普通の体に戻りたいな。。

ヤミーさんの？！マフィン

ヤミーさんという、人気ブロガーのレシピを参考に、今日のお昼はマフィンを焼いてみました。

でも、ヤミーさんのレシピはハチミツを使うのに三温糖だし（ハチミツはちょっとしかなかったので）、薄力粉は１００gのところ１５０gだし（いっぱい食べたかったんだもん）、勝手に豆乳を投入しちゃったし（小麦粉増やしたら溶けなくてしかも量も計らず適当）、マーマレードジャムも入れたり（ちょっと柑橘系の風味にしたくなって）…と、かなりやりたい放題。

もはやヤミーさんのマフィンではありません！あしからず。

でも、まあそれなりに美味しくできて、チビ太も黙々と食べてくれました！

ヤタッ！！(≧∇≦)

昼ごはん代わりということもあって、あんまり甘くしなかったら、本当に甘くなかったケド、、、チビ太が食べてくれたからいいや。

チビ太に「ウマイ！」って言われると、本当～にうれしくて、母は飛び上がって喜んじゃいます。

最近は、「ウマイ」と「おいしい」が同義語だということがわかったらしく、「ウマイ！オイヒイ！」とセットで言うことが多くなりました。

今朝なんて、初めて「コレ、ウマイ。」と言いだし、へーそんなこと言えるんだ～と感心してたところ、「コレ、チョット、ウマイ。」と言い直して、「チョットウマイってなんだよ！」とツッコミながらも、ついに３語をあやつるようになったか～！とびっくり。

出勤前のダンナさんも朝から爆笑です。

最近、そんなのいつ覚えたの？！って思うようなことを言ったり、言葉は本当にたくさん言えるようになりました。

それから、大きな大きな進歩が！

ありがとう

が言えるようになったんです！！

しまじろうのＤＶＤで言ってたので覚えた模様。

今朝も、チビ太の大好物のリモコンのフタを外し、私にフタを直せと持ってきて、私が直して渡したら、「アットー」って、丁寧なお辞儀も忘れませんでした。

ありがとうが言えるようになると、一気にレベルアップした感じしますね。

その時は「アットー」でしたが、その後、上手に「アリガトー」って言ってました。

それから、「こんにちは」も、前は私が言うと頭をペコッと下げてましたが、最近は、自分で「コンチャー」と言いながら頭を下げるようになりました。

「ハイどうぞ」は、人に何か渡す時にも言うけど、自分が欲しい時も「ハイどうぞ！ハイどうぞ！」と言うのが、たまらなくカワイイ～(￣∀￣)♪

特に、欲しがってもあげられないものだったりして、私が「これはダメー」とか言うと、ベソかきながら「ハイドーゾ！ハイドーゾ！ハイドウジョ～～～(ToT)」って言うのが、おかしいやらカワイイやら…(^w^)

もぉーそんな時は、いつまでも小さいままでいてほしい～と、心から思ってしまいます。

小さい子供とできるだけ長く一緒にいたい。

だから、子供はたくさん欲しい…のかも。

ま、子供はいくつになってもカワイイと言いますが…。

でも、昨日、ニュース番組の特集で大家族のドキュメントやってて、お母さんの出産のシーン見たら、リアルに痛みを思い出しちゃって、ちょっとドキドキしちゃいました…。(∋_∈)

あー出産怖いナー

どうか、無事に終わりますように～(>人<)

ひさびさ

昨日は、超久々にキラキラアフロ見ながら爆笑してたら、ダンナさんが呆れぎみに？いや、むしろ驚いたように？笑っていました。…苦笑い？！

昔、結婚する前、なぜかダンナさんちに遊びに行った時ってキラキラアフロの日が多くて、古くてきったなーい門仲のあのアパートで、そういえばよく見てたなーなんてことをぼんやりと思い出しました。

でも、キラキラアフロって、昔は火曜日じゃありませんでした？！

水曜に変わった？？

しかし、テレビ見てお腹痛いぐらい笑ったのって久しぶりだわー(￣∀￣)鶴瓶バンザイ。

でも、昨夜夜更かししたおかげで、今朝は８時半ぐらいまで寝ちゃいました。

ゴミ出し間に合ってヨカッター

で、今日はなぜだかチビ太が朝から機嫌悪くて？というか、すごい勢いでだっこやおんぶをせがんで駄々をこねたり、遊んでても思い通りできなかったりするとかんしゃく起こしてキー！！っておもちゃ投げたりしてるから、眠いの、、か…？とは思ったものの、朝早く起きた訳でもないし、手も暖かくないしナーと、いつも通り掃除洗濯を済ませて、お昼のホットケーキ食べて、ようやくチビ太の機嫌がおさまり、いつものようにてっぱんを見ました。

チビ太のてっぱんダンスは今日も上出来。

朝ドラのてっぱんだけど、うちではいつも見るのは昼の再放送です。

朝は幼児番組かしまじろうＤＶＤなので～

で、そのあと、またいつも通り公園に行くか～と思ったら、チビ太がお気に入りの絵本を読んでと持って来て、絵本を読む時は足に毛布をかけるのが最近のお決まりになっているのでそれもせがんで、（←先日母が来た時にしてあげたらえらく気に入ってしまった模様）一緒に絵本読んでたら、なんと、一回読み終わる前にあっけなく寝てしまいました。

よっぽど眠かったんですねぇ。

なんでだろう？

昨日も普通に寝たし、夜中も起きてないし、今朝も早かったわけじゃないのに…。不思議。

とにかく、そんなわけで、久しぶりの、こんなに早い、一人時間。

何をしよう？って言っても、そんなに選択肢はないんだけどね。

最近はいつも、チビ太が寝るのは３時とか４時ぐらいからで、夕方だったから、夕飯作ってたけど。

今日はダンナさんも会社に泊まりになるかもって出掛けて行ったし…

それなら、チビ太と私だけだから、夕飯は簡単にでいいやー

余ってるごはんでオムライスとか？

チビ太が起きてから作っても十分間に合います。

あ、そうそう、忘れるところでしたが、昼のホットケーキ作る傍ら、またまたブルーベリーべーグルを焼きました。

こないだはドライブルーベリーをただ材料に混ぜたら、全くブルーベリーの味も香りもしなかったので、今回は、一晩ドライブルーベリーを水に浸してから。

ブルーベリーが砕けて、全体に行き渡りましたね。

まだ食べてないけど、今回のはちゃんとブルーベリーの味がするかな？？

今日は体重増えてたので、後ほど、控えめにいただきますf^_^;

あーしんど。

あああーーーー腰が痛ーい！

来週には妊娠８ヶ月に突入する私、じゃなくて腹の子。

いやー最近、数日前からにわかに腰が痛くてやりきれません(>_<)

それに伴い、肩コリ、胃痛？胃腸が正常に働いてない感じ。

おかげで食欲もちょっと後退ぎみ…なのは体重増えなくて嬉しいけど。

背中も痛ーい！！(>_<)

足もよくつるようになってきました。
まだ、寝てる時につってはおりませんが…。

夜も眠りが浅いのか、変な時間に目が覚めたり。

息切れもよくするようになって、ちょっと動いただけで心臓バクバク、ヒーヒー言っちゃいます。

あと２ヶ月のことだから、ガマンできるけど…。


今回、里帰りして出産する予定の病院は私自身も生まれたところなんだけど、電話で問い合わせたら、３４週までに紹介状もって来て下さーいって言われたから１月２０日ぐらいまでに行こうかなーって思ってたけど、よくよく考えてみたら、長距離の移動は８ヶ月ぐらいまでにしといたほうがいいんだった…ってこと、昨日思い出しました

てことは、１月１０日ぐらいまでには行かないと…。

産後はあまり長い間滞在しないで、ひと月ぐらいで戻ってきたいな…。

やっぱり実家って、出てからもう１０年以上経ってるから、自分の家ではないし、どこに行くにも車の免許を持ってない私は親の車でないと行けない。

自由に動けない。

ましてや、１月、２月、３月の山形…その中でも豪雪地帯なので、外に出るのも、家の中にいても寒くて寒くて…。

人がいない部屋は暖房つけませんからね、当然。

夜中の授乳、つらいんだろうな～(ToT)

しかし、かといって、埼玉の自宅に母に来てもらうと狭いアパートだから長くなるとダンナさんも寛げなくてキツイだろうし…

でも、私一人じゃ夜中もろくに寝れないのに買い物やごはんの用意、チビ太の相手は絶対にムリだし…

フランスみたいに、ダンナさんも育休あればいいのにナーーー

考えるとちょっと気が重い…(ノ△Ｔ)