第38回RSP
で
ハナマルキ株式会社さんの
塩こうじ180g
を知りました!
塩麹は、
麹、塩、水を、発酵・熟成させた
伝統調味料。
麹に含まれる酵素の働きで、
たんぱく質がうまみ成分のアミノ酸に分解され、おいしさがアップ
お肉やお魚もやわらかくしちゃう。
今回頂いたお弁当の中に、
この塩麹を使った唐揚げと、
使わないからあげを頂いたけど、
ちがう!
どちらもおいしいけど、
塩麹をつかったほうは、やわらかいの。
さめててもおいしいの。
塩こうじ上手は、
愛情上手
http://www.hanamaruki.co.jp/
で
ハナマルキ株式会社さんの
塩こうじ180g
を知りました!
塩麹は、
麹、塩、水を、発酵・熟成させた
伝統調味料。
麹に含まれる酵素の働きで、
たんぱく質がうまみ成分のアミノ酸に分解され、おいしさがアップ

お肉やお魚もやわらかくしちゃう。
今回頂いたお弁当の中に、
この塩麹を使った唐揚げと、
使わないからあげを頂いたけど、
ちがう!
どちらもおいしいけど、
塩麹をつかったほうは、やわらかいの。
さめててもおいしいの。
塩こうじ上手は、
愛情上手

http://www.hanamaruki.co.jp/






