うどんじゃなくても…

急に
「おそば食べたい」と
思って、有り合わせの具と
調味料で作ったのが…

カレー南蛮


よくある「カレーうどん」ではなく
いわゆる「カレーそば」です


でも、たまに
江戸前の老舗でも
カレー南蛮を扱っているお店が
あったりするんですよ♪

市販のカレールーを使うため
塩味が立ちすぎないように、
具を煮るときに甘めに仕上げて
味見をするといいでしょう


これと同じものをごはんにかけると
おそば屋さんの和風カレーが
出来上がります(初歩的応用