初めまして。
僕は今現在、都内の飲食店に勤めております。
何処にでもいる雇われ店長、言わばサラリーマンです。
至って平穏な日々ではあったのですが
ここ数日「自分のお店を創りたい」と言う想いが頭を離れなくなり
そうなるやイメージはどんどん膨らみ居てもたってもいられなくなり
まずは、このブログから始めよう！っとなった次第なのです。
この場ではどんなお店を創りたいか、料理やお酒または日々の事などを紹介していきたいです。
そして、まだどこに出来るかもしれない名もなき店に
少しでも興味を持ってもらえればとても嬉しいです。。。
どうぞどうぞお付き合いくださいませ。