【ブログネタ】料理好き？苦手？
料理するのは完璧に苦手ですが
作ってるのを見たり、お料理を頂くのは大好き。
最近寝る前に料理の基礎の動画を見ています。
例えば昨夜は袋入りのなめこの処理の仕方とか
野菜のかき揚げの作り方
甘酢生姜の作り方…を見ました。
で、栗の渋皮煮の作り方を複数の方（料理人、おばあちゃん）の動画で見たのですが
とても手間がかかって、あんなめんどくさいことをする人の気が知れないと思ってしまいました。
皮を剥くのもそうですが、重層じゃなく重曹を加えて何度も茹でる（？）アクを取る？
まあ見てるのも苦しいようなときもありますが、大抵動画でササっと作っているのを見ていると気持ちがいいものですね。
でも、マロングラッセの高価なのは仕方がないのかな？
今夜はどんな料理を見ようかな？
