メモ 2019年7月14日(日)
鉢植え。
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豚肉と夏野菜のロコモコ丼
材料（4人分）
豚ロース薄切り肉200gなす4個パプリカ（赤）1個「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用1箱卵4個ご飯1080g「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2・1/3サラダ菜4枚
つくり方
1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切って、ひと口大の乱切りにする。パプリカは２ｃｍ幅の乱切りにする。
2
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のなす・パプリカを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
3
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）のなす・パプリカを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
4
別のフライパンに油大さじ１／３を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
5
器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、（３）を盛り、（４）の目玉焼きをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/801375/
