ｵﾊﾖｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
Sparkling Jewel(ｽﾊﾟｼﾞｭ)の
ﾘﾐﾅでございます
早いもので、
移転してから約１ヶ月
公私ともに怒涛の１ヶ月
もう既に、
今年分の涙は流しきりました
新ｽﾊﾟｼﾞｭでのlessonにも違和感が無くなりだいぶ慣れましたが、まだ人数調整に慣れません
‥っというのも、駐車場が５台分の用意しか出来なかったので、旧ｽﾊﾟｼﾞｭの時のように６名以上の受け入れが出来ないのです
ｽﾊﾟｼﾞｭは、少人数制でのlessonな為、基本１class５～７名。
定員のclassとガラ空きclassとのギャップがあり、そこを何とか調整した上で生徒さんに来て頂いております
やはり、時間的に水曜日＆金曜日午前１０時～のclassが人気
水曜日は１１時３０分～、金曜日は１３時～のclassもありますが‥空きまくり
１０時～のlesson希望が６名になった際、１０時～でも１１時３０分～でも調整出来る生徒さんにお声掛けをし、１１時３０分～のlessonに変更して頂いております
生徒さんのご理解＆ご協力に感謝
ちなみに、火曜日１８時３０分～のclassはいつも安定の定員ですが、木曜日＆金曜日１８時３０～のclassは空きまくり
随時、無料体験実施中です
詳細は、
『2016年Sparkling Jewel(ｽﾊﾟｼﾞｭ)の詳細＆変更等』のブログ内容を是非チェックしてみて下さいね
本日は～
手作り餃子
わたくしﾘﾐﾅ、お料理は嫌いじゃないけど得意ではありません
でも、拘りがあって、基本的に『素』は使わず全て手作り
本日の餃子も、具も皮も手作りです
具は、
キャベツ＆ニラ＆生姜＆豚挽き肉
ニンニクを入れない代わりに、ニラ＆生姜をた～っぷり入れ、しっかりと野菜感を出したいので、わざとキャベツは粗みじん切り
こちら
皮作りが面倒じゃないかって??
簡単ﾃﾞｽ
薄力粉と熱湯、打ち粉＆片栗粉があれば出来ちゃいますょ
ただ、生地を３０分ほど寝かさないとなので時間がかかる
本日は３０個の餃子
１人餃子パーティー
焼き焼きしながら食べちゃいます
勿論
こちらも
・・・
手作り…といえば、
先日、得意料理の麻婆豆腐とロールキャベツを久し振りに作りました
久し振りだった割には大成功
でもぉ～…
訳あって、丸々ゴミ箱行き
得意料理が、もう二度と作りたくないお料理となってしまいました
あれ以来、まともにお料理自体する気になれず、手抜きばかりでしたが、今日は自然と『お料理をしよう
』と思えたので良かったな
そろそろ皮の寝かせ時間終了～
これから、１人餃子パーティーの始まりでございます
ﾌﾞｯﾋｯ!!!
『どーして？』病
と思えた途端に、シックリいかない部分が脳を占領しだす
に考えてしまう
に忙しく濃厚な12日間となりました
