初めて食べたのはどこだったか？
コロナ禍で出会った「シェントウジャン」
とても好き！
探してやっと行けた時には閉店しちゃってたり
徒歩圏内でチェックしてたお店も閉店しちゃってたり
新しくできたと知って行ったら
閉店時間が早くて営業終了してたり
家で食べたいと思って市販品を数種類買ったけど
どれも全然ダメーーー
自分で作るレシピを何十種類と読んだけど
なかなか作る勇気が出ないアタシ
数年の時を経て
半分自分で調理！
豆乳とシェントウジャンの素はKALDIで
干しえびはスーパーで購入
最近になって食べるようになったのが
ザーサイ
やはりザーサイも入れたいとスーパーを探したけど
買ったことないからどのエリアで探せば良いのか？
漬物コーナーになかったから諦めて
街中をキョロキョロしながら歩いてたら
あった💚
2〜3週間日持ちすると言うので
ちょっと量が多いかなと思いつつ購入
後から思ったが
瓶詰めのザーサイってあったよね？？
瓶詰めコーナー全然見てなかった笑
台湾の揚げパンもめちゃウマなんだけど
今回はふわふわのフランスパンで代用
緊張とワクワクでドキドキ
バクチー買えずにターサイで代用
うーーむ
豆乳の温めがあまくてぬる過ぎた！
レンジで追いチン
味も物足りないからラー油と黒酢投入
ぽくなったじゃーん
次回はもう少し豆乳を熱くしよう
豆乳は急に吹くから気をつける
※干しえびはもっと小さい（細い）ので良いかも