麦味噌作り 2日目‼️

こんばんは〜😊

2日目です。
バタバタしていたら、投稿が遅れましたね^^;

朝から忙がしかったです。
まず、麦10kをざるに取り上げる！
麦を入れる容器を洗って、用意して‥^^;



それから、麦を蒸し上げるんです。

あー
言う忘れてました。
本来ならば、実家ではね釜を用意して薪を炊いて、
一気に蒸し上げるんですが、
ここは少しだけ街の方なので火は炊けませんので、
お助けの機材の餅つき機の蒸し機能を使います。^^;

炊き上げが⬇️

分かるかな？？

2升炊き餅つき機を繰り返す事、4回目！
どんだけになったのかな？？
う〜？？？
簡単な計算で8升だから‥‥^^;
何キロ？ 笑 そんな感じ^^;

全部を容器(大工だった義理父の手作り)に移して、


少し冷ましでから、麹菌を混ぜます。




混ぜた後⬇️

違いはほぼ無し分からないですよね〜^^;

その後、2段に重ねて、蓋をして終わり‼️


以上でした！

上手くいけば、明日？明後日？
麹菌が増えて、白くなる予定です^^;

頑張れ〜〜麹菌‼️フレーフレー麹菌！
どうかどうか上手くいきますように^^;



今日のおまけ😬
愛猫のベルも応援参加でした！

っかね！
邪魔‼️＾＾


今年はね、ここ南九州は今やっと桜満開です。

以上でした！

おやすみ💤

明日はどうなってるかな〜？😬

麦味噌作りにチャレンジ‼️ 1日目！

こんにちは〜(^^)
チョー久しぶりにブログ書きます^^;
えーっと、なんと2年半ぶりですよ！
時の経つのは早いもので‥‥
子供達も1番下の子が今年からもう、高校生になりました！(°▽°)
こんな事書いても、読者いないか‥‥笑^^;

さてさて、本題に！
毎年、御母様に美味しい麦味噌作って貰っていたのですが、だいぶお年になって、去年ぐらいからお味噌が作れなくなってしまいました。😵
嫁に行った娘が、
「麦味噌.麦味噌！ほし〜い！」と
何度も何度もうるさいので、今年から私が一から作ってみようと‥‥^^;
決意表明とメモの為に
ブログに残したいと思ってですね。
初めてから、上手く出来るわけがない(°▽°)
でも、チャレンジしたいと思います。

お暇な方はお付き合いお願いします‥‥おほほ^^;


御母様の美味しい麦味噌は純麦味噌です！
大豆は使いません。
覚えている限りの事をメモのしてきたので、
御母様に甘えずに、実家では無く家で作りますよ！

まず、1日目は麦10kを水洗いして、水につける！
以上！ 笑

それで分かるかーってね😅

準備した材料⬇️


朝7時、水洗い！


ここまでして仕事！
午後6時帰宅！
その時の状態は⬇️

水を吸って、ほぼ水無しでした！

その後、もう一度洗い直して、水につけて‥^^;

以上、今日はここまでです！

ご観覧ありがとうございました(°▽°)



おまけ😬
前回のブログに載せていた、我が家の猫のベル‼️

こんなに大きくなりました！
でも、標準よりかなり小さい子で2.5キロぐらいかな😊
では、また明日〜🤗

我が家に家族が増えました〜(*^^*)

お久しぶりでーす(^^;;

今年も後わずかですが、今日、家族が増えましたよ！
生後1ヶ月の子猫のベルでーす！

動物病院で里親募集があって、
迷った末に、娘に引き取りに行って貰って、
家族の、一員(^^;;

ちょー可愛い(*^^*)
早くもバカ飼い主ですね(^^;;




癒しですね～(^^;;
初日でトイレも覚えたし、
ヨシヨシ(^^;;

今年は、長女も次女も独立したので、
寂しかったのですが
楽しくなりそうです！

また、ちょいちょい投稿しまーす！(^^;;