11月19日、橋本でのワークショップが無事終了しました。男性2名を含む総勢11名のご参加です。
いつもお声がけくださるチャンクムスン先生ご夫妻には感謝感謝です😅
数日前から軽く風邪を引きガラガラ声の悲惨な状態での講習となってしまいました。とても聞き苦しかったことと思います。
今回からは下記の四角いライトになりました✨
思い思いの色を入れで素敵なライトに仕上がっていますよね😉
今回はアグチムがメインのランチ付き
美味しかった三種盛り。左から干し柿の生ハム添え、牛のアキレス腱のネギソースがけ？ジョンの紅玉ジャムのせ（私が勝手につけたネーミングです）
スジョンガとクルミカンジョン。
アルタリ大根の塩漬け。これからヤンニョムをまぶします。
どのお料理も安定の美味しさ。ごちそうさまでした。
参加者の中からは「次回は何をやるの？」というお話をいただきました。実はこれが一番の悩みどころ。私は実用的な物を提案したいのと日本で手に入る素材でと思っています。また、製作時間も90分を目安とするとこれがなかなか難しい
暫くは目を皿のようにして市場を観察しようと思います。
暫くは目を皿のようにして市場を観察しようと思います。