干支飾り

うさぎから辰へ バトンタッチしました。

今年は 竹楽 でゲットしました。
そして今年最後の来店は竹屋さんでした。
たくさんお菓子をお買い上げいただきありがとうございました！

来年は良い年になりますように(^-^)/

今から 道の駅へ納品に行きます。
今年最後になるのかしら？

散歩♪

ほほ～っ、よく肥えてますこと(⌒-⌒; )

休みの日は明るくなってからゆっくり散歩に行けます。




今日で今年の営業は最後となります。

ブログを見て今日までの営業だと知って先ほど来て下さったお客様、ありがとうございました！

来年もまたよろしくお願いいたします。


午後は店の大掃除です。

柚子マーマレード

先週の水曜は今年のジャム暦の仕事納めとなりました。

だいたい水曜の夜はジャムなので ”ミタさん” にハマることもなく”視聴率凄いんだって～” なんて話しながらジャムを作っていました。

最近はジャムの材料も限られてきた中で、柚子の美味しさには改めて感激しています。


例えばイチゴなどは洗ってヘタを取れば皮や種を取る必要もないので大量に作りやすい素材です。
でも柚子は果汁以外はそのままでは食べられないので、茹でたりさらしたりその上刻んだりと手がかかります。

私が横着をして皮を２枚重ねて刻んでいたら下の皮がズレて大きさがまちまちになってしまった！(￣◇￣;)
やっぱり１枚づつ切ることに。

なので出来上がったジャムは余計に美味しいしカワイイ(*^o^*)

色もキレイに出来ました。
余りにも出来が良かったのでメンバーみんなで一瓶づつ分けました。
これがジャム暦の”冬のボーナス”です！
こんなことで ”わぁーィ！”と喜ぶ面々です。
というのも普段から出来上がったジャムはどれも手がかかるものばかりで出来上がりの量も少ないので、とても自分たちの分を分けるまでいかないのです。
みんな遠慮するくらい貴重です。

カリッと焼いたパンにバターを塗って一緒に食べるともう最高です。