今度は梅

きのうは昼からパートドフリュイを梅で作りました。

味が濃縮されていて甘酸っぱい！o(≧▽≦)o
たくさんは食べれないけどひとつ、また一つ・・・
結構あとをひきます。



今朝は寝過ごしてしまって起きたのが５時！(￣◇￣;)
すぐにリンの散歩に行き、それからは怒濤の ”帳尻合せ” (｡-_-｡)
お弁当はあきらめてパン代を渡そうと思ったけれどおにぎりと玉子焼きとウインナーでもいいじゃないか！と思い直し、何とか持たせることが出来た。
結果３０分早くお菓子作りにとりかかることが出来、一回しか焼けないと思っていたフロランタンを２回焼いて道の駅にも納品して１０時には店に到着。(⌒-⌒; )
なんとか間に合った！
今週もやっぱりこんな感じで始まってしまった。

ジャムの納品

今週は金曜日もジャム作り。
赤いジャムが無くなっていたので旬に冷凍しておいたプラムなどをジャムに。

瓶詰め作業は時間がかかってしまい早くとりかかったつもりでも家に帰り着いたのは１０時半。
やっぱり疲れたぁ～(￣▽￣)


きのうは底シールを作って (コレは私の担当)

スロービートで美和さんと一緒に仕上げ 作業。

今朝、花水月とラボに納品しました。


今週 ３月３日に エリアラボにて
食ネットの試食会を開催します。
今週末は竹田へお越し下さいませ。

ブルーベリージャム

きのうはアレルギー(対応のお菓子作りのお手伝い)がお休みだったのでジャム暦で冷凍保存しておいたブルーベリーに火を通しました。
一晩グラニュー糖をまぶしておいたので水分が十分出ています。

アクをとって

まだ煮詰めたいところですが今日はここまで。
お菓子の仕込みもやらなくてはならないので。

今日は休み明けのように袋詰めが多かったです。
きのうは思いがけず売れてしまって・・・春みたいに暖かかったせい？

お天気で行動は変わりますよね～ (^-^)