節分

おはようございます。

今日は節分ですね。
昨夜は吉田神社の節分祭にいってきました。

昨年と同じく家内安全セット(お札や御守り)と交通安全の御守りを。

そして、くじつきの福豆も♪

このクジでお友達はプレステやったかWiiやったかが当たったそうです。
ちょっと楽しみ♪

でも、夜やしとんでもなく寒かったです。

今朝は恵方巻きをたくさん作って、
豆まきと共に楽しみました。

節分もきたし、少しずつでも春になっていってくれたらいいなあ！

551の♪

こんにちは♪

夫 よぅさんが、551の豚まんと餡まんを買ってきてくれました。

嬉しい　(^-^)

豚まんはよく食べるけど、
551の餡まんって実は初めて！

蒸しなおしてパカッと割ってみると、、、

黒っ！！とびっくり。

でも湯気と共に黒胡麻の香りがほわん～♪

甘さも絶妙でうまいぃ～

今日みたく寒い日には嬉しいおやつでした。

柚子胡椒

正月に帰省したときに

義母から「庭の柚子が豊作だ」と聞いたので、

「ちょうど柚子味噌つくりたかったんです～、２・３個ください♪」

と言うたら、

４０個以上もくれました　　笑

えらい個数を頂いたので、お友達におすそ分けしてもまだまだあるし、

柚子味噌はもちろんのこと、

柚子茶用に柚子ハチミツ・柚子ジャム・柚子胡椒をつくりました。

中でも、柚子胡椒はとっても良い出来！！

一般的には青唐辛子で作るみたいですが、

これはめちゃ簡単に市販の粉末の赤唐辛子と塩とを混ぜただけなので、

色も柚子色がきれいに残りました。

香りもとってもいいし、味はさっぱりしてるし、

お鍋の季節なので重宝してます♪

けっこういろんなレシピみたんですけど、

唐辛子をミキサーにかける時「危険」とか、

マスクや手袋着用した方がいい、とか書いててビビッたんですけど、

我が家はこの簡単バージョンで満足できたので、

また作りたいと思います♪