先週の事も書きたいけど
問屋でこれを見付けたので
分かります？
茎わかめです
これで買った量の３分の１
これをキレイに洗って刻み…
それを茹でると…
鮮やかな緑
これを合わせた調味料で煮て～
佃煮完成！
大量に出来たので
姉にもお裾分け～
で！
佃煮の後ろに写ってるもの
これ、味醂です
角谷文治郎商店の三州三河みりん
ちょっとお高いんですが
ホントに美味しい味醂で
飲む事もできるんです
当たり前に思われるかもしれませんが
スーパーで売ってる安い味醂と比べたら分かります
高い味醂なんで
特別な時しか使いませんが
これを使うだけでお料理の味がアップしますよ
あ、お店の回しもんじゃないです(笑)