☆薩摩芋と黒豆の抹茶パウンドケーキ☆

自分で炊いた黒豆と、中途半端に残ってた薩摩芋を使ってパンドケーキを焼きました

プレーン生地に混ぜたんじゃ何か味気ないなぁと思い、抹茶を混ぜ混ぜ。

地元のお抹茶を使ってるんですが、凄く色が良いんですよね

切ってみるとこんな感じ

そんなにたくさん入れてないんだけど良い色でしょ？

私のお気に入り抹茶です

このパウンドケーキは母が会社に持って行ったのですが、会社のおばちゃんに好評だったようです

私は食べるよりも作る方が好きだから、作りすぎると母に持って行ってもらってます。