「オノウエ」さんへ伺いました。
ユニッソンデクールのシェフが独立され、新たにオープンされたお店です。
お店の内装はとてもクラシックで、中庭がありオーベルジュのような雰囲気
まずは、小さなアミューズが次々と…
ワインがすすみます
ワインはグラスでお任せしました。
グラスはすべてZalto
ステムも口当たりもとても繊細で、割ってしまわないかと心配に
このあとのお料理は、ボリュームがあると聞いていたので
ポーション小さめでお願いしました。
鰆
初めての黄ワイン
ナッツのような芳ばしく甘い香りですが、飲むと意外とスッキリ
この後、このワインを使ったソースで鶏のお料理が出たのですが
ワインが美味しすぎて撮り忘れ
太刀魚
鴨
デザートワインもいただき大満足です
最近には珍しく？ぐっとクラシックなお料理で、とにかくソースが素晴らしく
ゆっくりとくつろがせていただきました