ふき

私はふきが好きで、


ふきを買いに行こう！と思って買い物へ行くことはないのですが、


ふきを見つけると、「あ、蕗だ」。


と思って、見たら購入しています。




そんなわけで、昨日はふき料理です



お出しに浸したものも好きですが、

私はごま油で煮干しを軽く炒めて、

下処理したふきを入れて、

お酒、みりん、薄口しょうゆ、

最後にニンニクを擦ったものを少々で味付け。

これで、ご飯にぴったり合う

「ふき」の出来上がり。

あと、タコが食べたかったので、


昨日はイイダコと里芋の煮物。

ゆずを上にパラパラ。

ゆずは食べてしまった後なので、

写真には写ってません



私は、香りのものが大好きです



ゆずを添えると、

煮物がとても美味しいくなりますね