お味噌

数年前までは、母が作ったお味噌を送ってもらっていましたが、母が、よる年波で地元婦人会のお味噌作りの会を引退し、手作り味噌とはお別れとなりました。

それからは市販の色んなお味噌を買っては試し、このお味噌に落ち着きました。

両親が九州・鹿児島県出身なので、味噌といえば麦みそです。

この市販品が、一番母の味噌の味に近いです。

お味噌って、生まれ育った出身地で味が違うよね〜。