ご機嫌です❣️
豆粒みたいながっちゃん
猟師のＮさんにバッタリ会ったら
Ｎさんが言ってたそうです。
うちの犬達が、ある山に行かなくなってから
猪が増えてしまってタケノコの被害が
大きくなってしまったんだって。
実は、この冬に行ってた山は、
これまでメインに行ってた山とは
違う山なのだ。
これまでよく行ってた山は
持ち主が代替わりして、山の一部が
開発されてしまって、犬を放しずらく
なってしまったのだ。
なので２年前から行っていない。
１０年前に陸とその山へ行きだしてから
付近のゴルフ場の被害、畑の被害が
劇的に減って喜ばれていたのだ。
またそんなに被害が大きくなってるとは
知らなかったよ。
その為に、犬を放してたわけではないが
貢献できていたのだな。
Ｎさんがお土産をくれた😄
山ウドと若鹿の前脚
この山ウドが最高に美味しいんだって。
鹿も綺麗に皮を削いである。
鹿肉も、これくらいの量が我が家には
調度いい。
あまり多くても持て余してしまう。
そして山椒の佃煮
佃煮といっても、煮込んだものではなく
サラッとした塩気のあるもの。
これが美味しい😮
山椒が苦手な私でも美味しく食べられる。
さすが元料理人🧡